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10分钟就搞定的6道面食做法,好吃到冒泡泡,小白也能简单上手

2024-03-23美食

今天,我要和大家分享六道美味且易于制作的面食,它们都能在十分钟内完成,即使是厨房新手也能轻松驾驭。学会这些后,你可以为家人烹饪出比外卖更加美味的面食,那么,让我们开始吧!

首先,让我们来制作酸汤面。洗净并切好小米辣、蒜、葱和香菜。在一个碗中,放入适量的小米辣、蒜末、葱花、辣椒面和熟的白芝麻,浇上热油激发香气。接着,加入2勺生抽、1勺陈醋、少许盐、鸡精和香油,再加入适量开水,搅拌均匀备用。烧开水后,放入泡面煮熟,捞出放入调料碗中,加入花生米和香菜,搅拌均匀,即可享用。

接下来是香辣刀削面。将葱切成葱花,蒜切成蒜末,洗净青菜备用。在一个碗中,放入蒜末、葱花、辣椒面和熟的白芝麻,淋上热油激发香味,再加入2勺生抽、1勺陈醋、少许盐、鸡精、香油和白糖,搅拌均匀备用。烧开水后,放入刀削面和青菜煮熟,捞出放入调料碗中,加入适量面汤,搅拌均匀,即可开吃。

再来,我们制作芹菜肉丝汤面。将猪肉切成肉丝,洗净芹菜、葱和小米辣备用。将肉丝放入碗中,加入半勺料酒、半勺生抽、半勺淀粉,抓拌均匀腌制10分钟。烧开水后,放入竹升宽面(或用自己喜欢的面)煮熟,捞出装碗备用。另起锅烧油,油热后放入肉丝炒至变色,加入葱段、小米辣、1勺生抽、半勺蚝油、1勺胡椒粉炒香,然后加适量开水煮开,将芹菜放入煮熟,加入香醋和少许鸡精,搅匀后倒入面条碗中,搅拌均匀即可享用。

另外,还有菠菜鸡蛋面、酸辣面和番茄肉酱面等美食等待我们去尝试。每一道面食都有其独特的味道和制作技巧,但无论哪一道,都能让我们的味蕾得到满足。现在,你是不是已经迫不及待想要试试这些面食了呢?那就赶快行动吧,为你的家人制作一份满满的爱意和美味!

洗净菠菜,切好葱段备用。烧热锅,倒入适量的油,打入两枚鸡蛋翻炒,待蛋液凝固后加入葱段,一同炒香。接下来,注入清水,待水煮沸后投入面条,煮至面条变软熟透。此时,在锅中加入几滴香油,一勺生抽,以及适量的盐和鸡精,调味均匀。最后,将菠菜加入锅中,稍微煮一分钟左右,直至菠菜变软,即可关火出锅,享用这道色香味俱佳的菠菜炒蛋面。

【酸汤拌面】

首先,洗净葱和蒜,切成葱花和蒜末,同时将青菜洗净备用。在碗中加入葱花、蒜末、辣椒粉以及熟的白芝麻,浇上热油,释放出香气。接着,加入一勺生抽、一勺醋、一勺香油,再根据个人口味加入适量的盐和鸡精。如果喜欢辣味,还可以加入一勺油辣子,充分搅拌均匀,制成酸汤调料。然后,烧开水,放入面条和喜欢的青菜,煮至熟透。将煮熟的面条和青菜捞出,放入调料碗中,再倒入适量的面汤,搅拌均匀,即可享受这道酸辣可口的酸汤拌面。

【葱油拌面】

洗净小葱,切成段备用。在碗中加入三勺生抽、一勺老抽、一勺白糖以及适量的盐,搅拌均匀,制成拌面酱汁。烧开水,将面条煮至熟透,捞出后过一下凉水,然后盛入碗中备用。重新起锅,倒入适量的油(可以多放一些),烧热后加入葱段,炸香至葱段略微变色。此时,倒入调好的酱汁,煮沸后关火。将煮好的葱酱汁淋在面条上,撒上葱花和白芝麻,搅拌均匀,即可品尝这道香气扑鼻的葱油拌面。