⚬ 超级下饭又解暑的一道菜，感觉以前吃的任何做法的茄子都比不上它~香辣又开胃，吃一次就再也忘不掉！它的做法也是超级简单，几乎0失败，家里有囤的茄子不知道怎么吃的话，就抓紧收藏这个菜谱吧！
厨友@东方_不瘦
「挺好吃的～」
by 厨友@家有挑食小妞
「非常适合夏天，比较爽口。」
by 厨友@东方_不瘦
「不错不错！」
by 厨友@ -1
腌茄子
🧑 🍳 食谱作者：Aqua俏工坊
🥦 用料
小茄子 6个
生抽 2勺
盐 2克
蒜 十几瓣
白糖 2克
小红椒 8-10个
朝天椒 6-8只
小香葱 5-8根
香菜 4-8棵
🍳 做法
1. 洗好茄子把水擦干，改刀放到锅里蒸熟。
2. 把青红朝天椒洗好擦干，切碎。
3. 切碎大蒜，然后加入切碎的的香葱和香菜和所有调料。
4. 蒸好的茄子晾凉。
5. 在器皿中码一层茄子码一层料，井字叠加层数，每层都码一层料。
加上保鲜膜冰镇保存，一夜后可享用。
做过的人说
哆啦美艳：
-1的厨房：
不错不错！
