猪肉牛肉靠边站，天冷多吃它「阳气足」，壮筋骨强免疫，老少皆宜
在寒冷的季节里，我们常常寻找一些能够温暖身体、增强免疫力的食物。而这道「阳气足」的美食，不仅具有驱寒暖身的作用，还能强壮筋骨、提高免疫力，尤其适合老少食用。
而这些食材选用了具有温阳作用的食材，通过合理的搭配和烹饪技巧，将食材的营养成分充分释放出来，让人体更好地吸收。在寒冷的季节里，为我们的身体健康保驾护航。
第一种：羊肉-清炖羊排
羊肉是中国传统的滋补食材。在寒冷的季节，羊肉的温热性质能够很好地帮助我们驱寒保暖。清炖羊排是一道家常菜，其鲜美的味道和滋补的功效深受人们的喜爱。羊排含有丰富的蛋白质，能够强健筋骨、滋补身体。
清炖羊排是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。
首先将羊排切块，用冷水浸泡去血水，然后放入沸水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
接着准备一个砂锅，加入清水，放入焯水后的羊排，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖两小时。
在炖煮的过程中，可以适时加入适量的盐和胡椒粉调味。等到羊排炖至软烂，汤汁浓稠时即可出锅。
食用时可以搭配一些蔬菜，如白萝卜、土豆等，既能增加口感，又能使营养更加均衡。
第二种：韭菜-韭菜虾仁水饺
韭菜是春季时节蔬菜，但实际上它在一年四季都有种植。韭菜富含维生素和膳食纤维等营养成分，有助于促进肠胃蠕动。
韭菜虾仁水饺是一道色香味俱佳的家常美食。
首先将新鲜的虾仁清洗干净，去壳备用。接着准备适量的韭菜，洗净切碎，再加入猪肉馅和一些调料，如盐、生抽、料酒等，搅拌均匀。
将调制好的馅料包进水饺皮中，可以按照个人口味调整馅料的比例。将包好的水饺放入沸水中煮熟，用漏勺轻轻搅拌以防粘连，待水饺全部浮起即可捞出。
食用时可以搭配一些醋和辣椒油等调料增加口感。
第三种：山药-山药疙瘩汤
山药是一种营养丰富的根茎类蔬菜，含有多种维生素和矿物质。山药还含有丰富的膳食纤维，有助于调节肠胃等。
山药疙瘩汤是一道美味又营养的汤品。
首先削去山药的外皮，冲洗干净，切成小粒备用。撒入适量面粉，适当的加入一些清水搅拌成面疙瘩状。
开水煮沸，加入搅拌好的山药面疙瘩慢慢倒入锅中，同时用筷子不停搅拌以防粘连。
接着加入打散的鸡蛋和切好的西红柿，继续煮沸。等到汤品变得浓稠时，加入适量的盐和胡椒粉调味即可出锅。
山药疙瘩汤味道鲜美、清淡可口，不仅有助于滋补身体、增强免疫力，还能暖身暖胃，特别适合天冷时食用。
第四种：南瓜-南瓜小米粥
南瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素等。南瓜还含有一些天然的抗氧化物质，保持身体健康。
南瓜小米粥是一道营养丰富、养胃暖身的传统粥品。
首先削去南瓜的外皮，去除干净南瓜籽，切小块备用。
然后将小米淘洗干净，加入清水，大火煮沸后转小火慢煮，将切好的南瓜块加入锅中，等到小米和南瓜都煮至软糯时，再煮制15分钟待小米开花。
最后加入适量的白糖和枸杞，搅拌均匀即可出锅。
南瓜小米粥口感细腻、香甜可口，营养价值极高。
在寒冷的季节里，我们需要的不仅是温暖的衣物和住所，还需要通过合理的饮食来保持身体健康。只有合理的饮食搭配和良好的饮食习惯，才能让我们的身体更加健康、充满活力。
总之，除了猪肉、牛肉以外，这些食材也是非常不错的温补良品，不仅驱寒暖身，还美味可口。让我们一起享受美味的同时，也保持身体的健康和舒适。
