即将迎来一年中最炎热的三伏天, 夏日高温炎热,热气逼人,夏季属火,与心配属,暑热让人体大量出汗、身体乏力,同时心脏也最脆弱,容易出现烦躁、伤心、心情浮躁、失眠等多种现象,尤其是心脏病史的人,更易诱发其它疾病,因此有着「夏养心」的说法,只有心脏强壮了, 五脏六腑才会畅通,身体才会强壮。
「夏天养心就是养命」, 尤其是身体机能下降的中老年人,更要调整好心态,注意保持良好的睡眠, 饮食上也要多吃些有助于「养心」食物,让心脏更健康。 夏季养护心脏黄金期,建议中老年人:生活别太节俭,这五样养心菜该吃就吃,安稳过苦夏,别不懂吃。一起来看看吧。
一、红豆,红豆被称为「心之谷」,营养极其丰富,不仅能养心补血,还能清热祛湿,夏天不妨多吃红豆来养心。
推荐菜谱【红薯陈皮红豆汤】
原料: 红豆 1小碗 红薯 1个 陈皮 1把 冰糖 少许
制作:1. 将红豆清洗干净后用冷水浸泡1晚上; 红薯去皮后切成小块; 陈皮剪成小条洗净后浸泡半小时;
2. 将泡好的红豆、红薯块和陈皮放入电压锅中,一次性加入适量的水;
3. 按下电压力锅上炖煮杂粮粥的功能键;
二、莲子,莲子是一种滋补养心的食物,具有滋阴补肾、益气安神、清心安神的功效。莲子具有很好的抗氧化作用,能保护老年人心脏健康,还能保护老年人心血管系统和其它器官的健康。
【莲子小炒】
原料: 莲子 1小碗 藕 1节 南瓜 1小块 芦笋 3根 水淀粉 少许 油盐 少许
制作:1. 烧锅水加入少许盐和几滴油, 将南瓜球、藕丁、莲子米和芦笋段放入锅中焯煮一下捞出备用;
2 . 热锅凉油,下入焯水的食材进去翻炒几下;
3. 加入少许盐调味翻炒均匀,再加入少许水淀粉勾芡即可。
三、胡萝卜,胡萝卜素有「小人参」的美誉,其的营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃,具有降血压、降血糖、护心脏、增强免疫力等功效; 胡萝卜有着保护心血管健康的作用,常吃它能让心脏更健康。
推荐菜谱【胡萝卜炒牛肉】
原料: 牛脑肉 1小蝶 胡萝卜 2根 青蒜 1根 姜末 少许 酱油 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 少许
制作:1. 牛肉片加入少许盐、淀粉、料酒、酱油和姜末等拌均匀腌制一下;
四:西红柿,西红柿即是蔬菜,也是水果,营养极其丰富, 具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压降脂、清热消渴助消化等作用。尤其是其富含的番茄红素是强抗氧化剂,对心血管也有保护作用,能够减少心脏病发作。
推荐菜谱【番茄炒豌豆米】
原料: 番茄 2个 豌豆米1小碗 蒜 少许 糖 1勺 油盐 少许
推荐菜谱【黄瓜爆炒猪心】
原料: 猪心 半个 黄瓜 1根 红椒 1个 姜蒜末 少许 高度白酒 2勺 料酒 1勺 生抽 1 勺 淀粉 1小勺 油 盐 少许