中国自古有礼仪之邦之称,不论是逢节庆、喜事丧礼,均少不了饮酒之风俗。
而提及广受欢迎的名酒,非五粮液莫属,此酒可谓是浓香型白酒的佼佼者,不仅品质优良,还已飞越海外,成为国际知名品牌,其他酒类难以比肩。
近年来,随着浓香型白酒的流行,五粮液的价格也随之水涨船高,比如一瓶52度的五粮液,市场价格已飙升至数千元。
俗话说,人红是非多,五粮液的高价和高利润也引来一些商家的觊觎,为了追求暴利,他们铤而走险,生产「假酒」。
面对层出不穷的「假五粮液」,我们是否只能听天由命?
答案是:绝不是这样!
五粮液厂家深知假酒问题严重,为了保护消费者不受骗,他们在酒瓶设计上花了不少心思,特别是三个标志非常关键,缺一不可。
标志1:查看「液」字的笔画
购买五粮液时,应仔细观察每一个细节,这往往关乎真伪。
例如,很多人不知道,真正的五粮液酒瓶背面有一个特殊的笔画,「液」字带笔锋,这对伪造者来说是个难题。
标志2:寻找隐蔽的「国酒」标识
在防伪措施上,五粮液掌握得相当好,建议购买时使用放大镜查看。
五粮液瓶身的某个区域有个红色小方块,里面藏着「国酒」两字,这是肉眼难以察觉的,但用放大镜一看,一切明了。
标志3:查验两条红飘带的编号
稍有酒识的人都知道,五粮液的瓶身配有两条红色飘带,但很少有人细看。
其中一条飘带上通常标有一个编号,范围在0-20之间,代表包装人员的工号。如有问题,可直接追溯到该员工。
但要注意,这个编号在一箱酒中通常最多只重复三次,如果购买的五粮液编号相同或出现过多,就需要警惕是否为真品。
当然,如果是购买回家后打算收藏,更需注意酒瓶的密封性。
建议使用生胶带或保鲜膜多包几层,确保封存严密。
毕竟,每滴酒都珍贵,即使是真酒,一旦发生漏酒或变质,其价值将荡然无存。
虽然名酒诱人,价格也相当可观,但随着白酒市场的蓬勃发展,越来越多的高品质白酒涌现,如果仅为品味或无收藏习惯,市面上的高品质白酒已经足够。
五粮金樽
这款酒采用了严格的大曲烧制古法,原料为四川本地的优质粮食。制酒者为张华年,五粮液的资深酿酒师。
数十年前,五粮液的酿造技术尚未完善,存在品质不稳定、供应不足的问题。张华年作为技术师经过反复实验,终于研制出「浓香、清甜、回味」三种独特的酒体,为五粮液开创了新的局面。
因此,他也被当地授予了特别荣誉。后来,张华年将其全部酿造技艺和三种典型酒体传给了后人,继续传承这种独特的酿酒方法。
这一过程与五粮液相似,曲是酒的灵魂,其制曲过程尤为严格,每年夏季都会进行曲制,这时温度高、湿度大,微生物活跃,从而使得酒曲的香味尤为突出。
经过300多天的酿造后,新酒会存放5年,并添加12年老酒进行勾兑,使酒体更加醇厚细腻。
酒色微黄,纯净无杂质,入口浓香显著,由于加入了老酒,味道不会过于辛辣,细品之下还有一股深厚的陈香,五味调和,饮后唇齿留香,余味悠长,带来极高的舒适感。
古井贡酒
多年来,始终坚持六大酿造原则:选好粮、酿好酒、摘好酒、储好酒、勾好酒、装好酒,专注酿造,深得众多酒友喜爱。
瓶身刻有龙形图案,整体显得尊贵而充满文化气息,高档且具有纪念意义,逢年过节送礼同样合适。