馍馍对于甘肃人来说是非常重要的一种食品。馍馍既是主食，也是零嘴，用小妹的一句话来说，「我宁可以三天不吃饭，但不能三天不吃馍」。
在甘肃，除了面条，不管是长的，方的，圆的，扁的，有馅儿的还是没馅儿的都叫馍馍。可以说是家喻户晓的，家家户户都会做。尤其在农村，一年四季都不用买，制作时也是用「酵子」来发面。
每次做馍馍时都会留一点发酵好的小面团，放在面袋里就自然晾干了，等下次用的时候直接用温水泡开就可以了。现在外面卖的馍馍都是用发酵粉做的，根本吃不出麦香味，经常吃馍的，一定会吃出两者的区别。
在餐桌上馍馍是必不可少的食品，不管是早餐，午餐还是晚餐，都会有馍馍的身影。早上馍馍搭配豆浆或者牛奶，方便又有营养，午餐和晚餐就搭配各种菜，或者烩菜都离不开馍馍。
除了简单的吃法，馍馍还可以做成各种美味的小吃。比如烙馍、烙饼、烙油饼等等，都是西北地区人们喜欢的小吃，既美味又饱腹。此外，馍馍还可以做成不同的形状，比如兔子馍、小猪馍、鱼儿馍等等，造型可爱，让人爱不释手。
总的来说，馍馍在甘肃地区甚至西北地区都有着特殊的地位，不仅仅是食物，更是一种文化、一种生活方式。它的重要性超乎想象，成为我们生活中不可或缺的一部分。所以，无论身在何处，甘肃人总是会怀念家乡的馍馍，那份真挚的情感，就如同馍馍一样，暖暖的。
