每当天热没胃口的时候，就拿豆腐来救救急，不要说豆腐不下饭，能使豆腐下饭开胃的做法有很多种！而且做法一般都很简单！
豆腐的家常做法，也不要太讲究，有时候搭配简单的食材，就能做出比肉还香的豆腐！而且豆腐做好了也是天然自带香味的！
特别是搭配鸡蛋！很多时候豆腐和鸡蛋很难想象能搭配到一起，一般做个豆腐鸡蛋汤，孩子们都不爱吃， 把鸡蛋打进豆腐里炒一炒，那可不一样了，吃过的都说它俩是绝配！
立马秒变下饭的神，光是闻上那么一闻，就能使肚子咕噜起来！
而且豆腐和鸡蛋都富含优质蛋白！一口下去香而营养。
做法非常的简单，也家常，没有酒店的里的高大上！却能让你食欲大开！
你们看眼不眼馋?
需要买一块普通的大豆腐，搭配几个鸡蛋搅一搅，在锅中煎一煎，豆腐的香味才能真正的被激发出来，再来上一个西红柿，吃到嘴里，蛋白质想跑都跑不掉。
这道菜主打的就是香！下饭！吃米饭的要注意，要多蒸。
鸡蛋豆腐
1.豆腐切成四方块，放碗中备用，四个鸡蛋打进碗中搅散，把鸡蛋液倒进豆腐上面，搅匀。
2.小葱切成葱花，一把大蒜剁成蒜末，一小块生姜也剁成末。备用。西红柿一个洗净，切成小丁备用。
3.锅中油热，下入裹满鸡蛋液的豆腐，小火慢慢煎，煎制一面定型，翻个面，8面金黄盛出备用。
4.锅中油热，下葱花蒜末和姜末炒香，炒香后再下西红柿丁，炒出汁水。再加入一大碗山泉水，搅匀。
开始调味，加盐、味精、白糖，自行定量。一勺生抽，适量蚝油，搅匀后倒入豆腐。搅匀小火煮5分钟。
5.时间到了，再淋入小半碗水淀粉，搅匀煮开，撒上小葱花，出锅。
这样做的鸡蛋豆腐，在炎热的夏天，能给你带来味觉的享受，滑润鲜香的口感，开胃下饭，比肉香。
今天的鸡蛋豆腐就分享到这里了，感觉我的做法对你有用，不要忘了 点赞关注转发 ！我们下期不见不散！
