苹果跟酸奶，可是一对黄金组合。因为酸奶中含有大量的活性乳酸菌，来帮助我们调节肠胃内的菌群平衡，促进肠胃蠕动，能有效缓解便秘，达到减肥效果。苹果则酸甜可口，脆嫩多汁，富含钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分，常吃能提高肾脏和肠胃功能，排除体内毒素，净化血液，使身体变得更健康。
把这两个食物搭在一起吃，既能减肥又能帮助消化，效果就更好了。所以今天就来分享一个苹果酸奶口味的小蛋糕吧，烤出来咬一口，齿间都是苹果肉的清香气息，咀嚼中还带着酸奶的醇厚微酸。最重要的是，它随便拌一拌就能做了，堪称零难度的快手小白入门蛋糕。
分量：底径4.4高3.5CM的小纸杯8个左右，
时间：30分钟
材料：低筋粉140克，无铝泡打粉1克，酸奶75克，细砂糖40克，盐1克，玉米油或者色拉油40克，全蛋液30克，小苹果一个（去皮去核后大约100克），肉桂粉一小撮（没有就不加啦）
开始做喽
1、材料都称量好，苹果洗干净后去皮去核，然后切成小丁状。
2、酸奶中先加入色拉油和细砂糖，盐和全蛋液，充分搅拌均匀。避免水油分离。
3、之后筛入低筋粉和泡打粉的混合物，有肉桂粉也可以放一点。
4、拌匀到没有干粉的状态就行了。
5、把刚才切好的苹果丁倒进去。
6、也是全部拌匀，这个蛋糕糊就做好了。
7、将苹果面糊倒入纸杯，8分满的状态即可。
8、烤箱上下管预热180度，然后放中层烤30分钟左右到表面上色，内部凝固了即可。
9、烤好的小蛋糕能看到已经有爆头的效果了。
等到放凉以后，我们就可以把它脱模出来了，因为放了大量的苹果丁，所以大家最后烤的时候，也可以在表面散点苹果丁装饰下更好看。
