茶叶是一种生于青山、长于幽谷、结庐林间的「灵物」。
中国十大名茶：
1.浙江杭州西湖龙井，以「色绿、香郁、味醇、形美」四绝著称于世。
西湖龙井
2.江苏苏州洞庭湖碧螺春，外形「钢丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩三鲜自古少。」
洞庭湖碧螺春
3.河南省信阳毛尖，素来以「细、圆、光、多白毫、香高、味浓、汤色绿」的独特风格享誉中外。
信阳毛尖
4.君山银针为我国著名黄茶之一。假银针为青草味，泡后银针不能树立。
.君山银针
5.六安瓜片又称片茶，产于安徽六安和金寨两县的齐云山，为绿茶特种茶类，是国家级历史名茶。
六安瓜片
6.安徽黄山毛峰，假茶则成土黄，味苦，叶底不成朵。
黄山毛峰
7.安徽祁门红茶简称祁红，是红茶中的精品，以「香高、味醇、形美、色艳」四绝驰名于世。
祁门红茶
8.贵州都匀毛尖又名「白毛尖」「鱼钩茶」「雀舌茶」，是贵州特产绿茶。都匀毛尖外形索紧细卷曲，色泽绿润，整张叶片细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌。其汤色清澈，滋味新鲜回甘，香气清鲜，叶底嫩绿匀齐。而假茶则滋味苦涩，叶底不匀。
都匀毛尖
9.福建泉州安溪铁观音，素有茶王之称，是我国著名清茶（乌龙茶）之一。品质优异的铁观音，叶体厚实如铁，形美如观音，多呈螺旋形，芙蓉沙绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，冲泡多次后仍有余香，叶底肥厚柔软，青绿红边，艳亮均匀，每颗茶都带茶枝。
安溪铁观音
10.福建武夷岩茶产于闽北的名山武夷，茶树生长在岩缝之中，俗称「蜻蜓头」。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是清茶之极品。其主要品种有「大红袍」「水仙」「肉桂」等。
武夷岩茶
