2024-07-20美食 00:50 虽说同样是酸辣口味,但豆米火锅与酸汤火锅的酸却不同。豆米火锅的酸味来自糟辣椒和酸菜,和番茄酸为主调味的酸汤火锅差别较大。豆米火锅的吃法与普通火锅相差不大,同样是涮肉烫菜,不同之处是汤底可以直接喝,酸酸辣辣不会过咸过油,而且推荐用汤底泡饭吃。那锅里的豆米,到底是什么呢?封面新闻记者 王清
00:50 虽说同样是酸辣口味,但豆米火锅与酸汤火锅的酸却不同。豆米火锅的酸味来自糟辣椒和酸菜,和番茄酸为主调味的酸汤火锅差别较大。豆米火锅的吃法与普通火锅相差不大,同样是涮肉烫菜,不同之处是汤底可以直接喝,酸酸辣辣不会过咸过油,而且推荐用汤底泡饭吃。那锅里的豆米,到底是什么呢?封面新闻记者 王清