云南菜，也叫滇菜。云南是一个多民族聚居的地方，拥有着25个少数民族。每个少数民族都有其独特的传统习俗、饮食文化和丰富的资源。这些特色不仅丰富了云南的文化，也为滇菜的形成提供了丰富的素材。
滇菜是在各少数民族的民族风俗、饮食习惯、烹调技巧、独特口味以及人文历史和生态资源的基础上逐渐形成的。它融合了当地各个民族的特色，创新了各种烹饪方法，形成了独具特色的滇菜系列。这是云南腾冲汉族聚居地满月席。不是甜，就是辣，或者硬，很有独特风味。
就在这里办的满月席，好多桌，菜都是当地的口味，酸甜辣都有。
烧排骨，味道很不错，劲道的很，有嚼劲。
盐水虾，蘸料真是很开胃，酸，辣，咸，带着浓浓的薄荷味道，这是云来的特色美味。
这是啥菜名？软糯香甜的紫糯米，还有香喷喷的白芝麻
酸笋炒肉，这可是云来特色菜，酸辣爽口又开胃，真是下饭
这是啥菜名，丸子和小酥肉，汤汤水水的味道还不错！是当地特色菜吗？
烤鱼，云南特色菜，香茅草烤出来，味道真是和我们这里不一样，不过很香浓，是用罗非鱼烤出来的，不腥香的很。
云南的特色，吃菜要带蘸料，看看这些蘸料，几乎都有，酸辣味的蘸料，蘸着卤肉吃，还不错的味道。
这是炒鸡肉，直接把蘸料倒进去拌着吃 ，酸酸爽爽的，还很开胃，鸡肉很劲道美味
不知道啥菜名，就是腰果，核桃，炸鸡块在一起，都是炸出来的，很香浓
鸡汤，虽然没有云南名菜汽锅鸡那么摆盘好看，但是味道不错，毕竟是农家自办酒席，还是很鲜美的鸡汤，鸡肉是土鸡炖出来的哟！
滇菜不仅仅是一种美食，更是一种文化的体现。它融合了丰富的历史、人文和自然特色，展现出云南多元文化的魅力。无论是过桥米线、汽锅鸡还是酸汤鱼，都将云南的多元文化融入其中，散发出迷人的异域风情。
因此，滇菜不仅是一种味觉的享受，更是一次对云南文化的探索。品尝滇菜，就像走进了一个充满魅力和神秘色彩的异国风情之旅，让人流连忘返。有机会就去尝尝农家的云南菜吧！
