听说,在广东没有人能拒绝这个辣椒圈!
广东人吃蘸肉,捞面,肠粉等等,必须有这个辣椒圈搭配一起吃,那个味道才正点!
这是一位广东阿叔分享给我的辣椒圈,阿叔是开粉店的,本地人最喜欢去他家吃,每天的客户都是络绎不绝!
去他家点上一份粉,来上一勺辣椒圈必备的!
我刚刚阿叔,玩得可熟了,他也毫不避讳了,就把辣椒圈的配方给了我!
他说,广东人都知道这个配方![偷笑]
他说想吃的话,自己在家多做一些,拌饭吃呀,拌粥,面条,这些都很好吃的!
这个做法也相当的简单!
是我见过最简单的一个做法!
准备食材:辣椒、蒜片、小米椒、冰糖。
做法:请看上面图片步骤!
备注:
如果想保存久一点的,需要将蒜片和辣椒洗干净之后,擦干它身上的水分在煮,放冰箱保存三天左右都是没问题的!
用的是普通的嫩青椒,没那么辣!
想要吃更辣一点,可以自己挑选辣椒品种!
这一盘真的是香极了!
用阿叔话说的话来说就是「正点」。