亲爱滴各位小伙伴们，你们喜欢吃海鲜吗？说到这个问题，我觉得对于住在沿海地区的朋友们来说，那是再自然不过的事情啦，毕竟那里的海鲜价格实惠又新鲜。而对于像咱们这些身处内陆地区的人来说，虽然平常不大常吃到海鲜，但偶尔也会买些回家品尝以下哪种新鲜的味道。
现在已经进入炎炎夏日了，各种海鲜纷纷上市，品种也是琳琅满目，看起来就让人口水直流，总想着要把它们全都带回家来尝尝鲜！那么在这个时候，到底哪些海鲜是最值得尝试的呢？我想要向大伙介绍的是以下这几种，因为现在正是它们最为鲜嫩、最为美味的时刻，对于真正懂得美食的朋友来说，就算再贵也得咬咬牙去尝尝哦！
首先，就是蛏子啦！相信很多人都曾经品尝过它的美味吧，口感真的非常棒，味道十分鲜美。尤其是到了六月，气温逐渐升高，这时候的蛏子更是肥美得让人流连忘返。
【爆炒蛏子】
所需材料：蛏子、葱姜蒜、小米椒、生抽、老抽、白糖、蚝油、盐、食用油
制作步骤如下：
1. 先将蛏子放入盐水中浸泡一段时间，让它们把肚子里的沙子吐干净。接着烧一锅热水，把蛏子放进去焯水，等到水再次沸腾时就可以捞出来备用了。
2. 接下来，往锅里倒入适量的油，把葱姜蒜和小米椒都放进去煸炒出香味，然后迅速倒入蛏子开始大火快炒。期间加入适量的生抽、老抽、白糖、盐以及蚝油进行调味，继续快速翻炒至完全熟透即可装盘享用啦！
其次，就是鲈鱼啦！鲈鱼的口感同样是非常鲜美的，而且营养价值极高，肉质白嫩清香。夏季正是鲈鱼最为肥美的时节，不管你选择哪种做法，都会让人回味无穷。
【清蒸鲈鱼】
所需材料：鲈鱼、蒸鱼豉油、食用油、料酒、葱姜
1. 将鲈鱼清洗干净后，在表面均匀地撒上一层料酒腌制片刻。同时，将葱姜切成细丝备用。
2. 接下来，往锅里注入清水，待水烧开后将鲈鱼放入锅中开始蒸制，全程保持大火状态，大约蒸制10分钟左右即可取出。此时需要将盘底的水分全部倒掉。然后将切好的葱姜丝均匀地铺在鲈鱼身上，再淋上适量的蒸鱼豉油进行调味。最后，将食用油加热至八成热后，均匀地浇在葱姜丝上，这样就能激发出浓郁的香气啦！
最后，就是海螺啦！每年的五月到八月这段时间，正是海螺最为肥美、最为可口的时候。而且海螺还富含高蛋白、高钙质以及低脂肪，具有很好的滋补功效，无论是老人还是小孩，都可以适当多吃一些。
【水煮海螺】
所需材料：海螺、葱姜、白糖、生抽、醋、香油、辣椒酱
1. 将海螺逐个仔细刷洗干净，然后往锅里加入适量的清水，放入葱姜，再把海螺放入其中。大火煮沸后转小火继续煮5分钟左右，如果海螺个头较大的话，则需适当延长煮制时间，约为2～3分钟。关火后再焖2分钟即可出锅。
2. 最后，按照个人口味调配一份蘸料，比如用白糖、生抽、葱蒜、醋、香油以及辣椒酱等混合调制而成。将煮好的海螺搭配蘸料一起食用，绝对能让你感受到那份鲜香无比的美妙滋味！
