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忆往昔.小米饭.南瓜汤

2023-12-11美食

12.10.十/廿八

昨天,蒸了几块南瓜,熬了南瓜汤,看起来,色还是那个色,味还是那个味。南瓜外表没变,内瓤变成了像丝瓜络一样粗丝状,吃起来不太甜也不太香,是南瓜变了?还是口味变了?

记忆中的童年,60年代,刚刚熬过来三年自然灾害时,生产队按人七劳三分配口粮,八两原粮指标,折合成成品粮只有半斤多一点,好像用绳子串起来数着吃一样,口里省肚里减,否则就会岀现青黄不接揭不开锅的日子。

还好,当时国家岀台了农村60条,分了点自留小菜地,允许开垦点荒坡地,用蔬菜补贴一下生活。

当时的生活是,早晚南瓜土豆红薯豆角煮一锅,午饭,捞点干饭,煮一锅南瓜汤,半年不变样,养成了生活习惯,吃上了瘾,感觉那就是八珍汤。

那个时候,工作队干部派饭到农户家,早晚煮个玉米面锅饼干部吃,家里人糠也得省着吃。中午,干饭汤,干部半碗小米干饭,半碗面条南瓜汤,家里人只有吃南瓜汤。当时米面乏馈,只好用菜蔬填充饥饿的肚子。

我清楚地记得,驻队干部队长在喇叭上喊:「玉茭面摊摊烙烙也好吃,为啥只会煮成锅饼子」的笑话,如今仍然是记忆犹新。

那个年代,地里生产岀来的粮食,首先,交够国家的,留足集体的,然后才是分给社员的,因此,米不多,糠不少。

那个年代,四清运动,对生产队干部多吃多占,小会批,大会斗,老百姓看到了国家出手整治贪污腐败的措施,欢喜称快。

那个年代,工作队贯输,小学课本上教的「小洋楼,粉白墙,楼上楼下,电灯电话」,美好前景深得人心。

那个年代,人帮人,人助人,拾金不昧学雷锋,做好事,不留名,老百姓看到了希望,向着光明一路奋发,喝着南瓜汤也兴高采烈。

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