烤羊腿是一道美味佳肴，以其焦香四溢的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。作为家庭版的年夜饭菜，这道菜将带给您和家人一次难忘的味蕾盛宴。
所需材料：
羊腿 1 只
蒜瓣 10 粒
橄榄油 3 大勺
生抽 2 大勺
老抽 1 大勺
蜂蜜 1 大勺
盐 适量
黑胡椒粉 适量
香草（如迷迭香、百里香等）适量
所需工具：
烤箱
锡纸
刷子
碗
锅
步骤：
前期准备：
将羊腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。
将蒜瓣切成薄片备用。
预热烤箱至200°C。
制作过程：
在碗中将橄榄油、生抽、老抽、蜂蜜、盐、黑胡椒粉混合均匀，调成腌料。
将切好的蒜片放入碗中腌料中浸泡一下，使其更入味。
将羊腿放入一个深碗中，将腌料均匀涂抹在羊腿上，腌制20分钟。
将腌制好的羊腿取出，放在铺有锡纸的烤盘上。
将羊腿放入预热好的烤箱中，烤制约40-50分钟，具体时间根据羊腿的大小和烤箱的功率而定。在烤制过程中，可以用刷子在羊腿表面刷上剩余的腌料，使其更加入味。
当羊腿表面金黄酥脆，香味扑鼻时即可取出。
可根据个人口味在羊腿表面撒上适量的香草作为装饰。
提示和建议：
选择新鲜的羊腿至关重要，新鲜的羊腿肉质更加鲜嫩，口感更好。
在腌制过程中，要确保羊腿的每个部位都均匀涂抹腌料，以便入味。
