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我妈做了十几年的配方,放假了,每天都要吃,清凉又解暑

2024-07-09美食

导语:我妈做了十几年的配方,放假了,每天都要吃,清凉又解暑

#今日份美食#

妈妈做了十几年的糖水,真的太好吃了。放假了,天热闷的时候来上一碗,冰冰凉凉的,清凉又解暑,太满足了,一口接一口,根本停不下来!

一、【绿豆沙糖水】


准备食材:绿豆、丸子、冰糖、桂花碎


具体做法:


二、【薏米莲子西米露】


准备食材:薏米、莲子、西米、冰糖


具体做法:


三、【芋圆芋头西米露】



准备食材:芋头、西米、牛奶、芋圆、黄冰糖


具体做法:


四、【雪梨银耳羹】


准备食材:雪梨、银耳、玉米粒、冰糖


具体做法:


五、【红薯银耳羹】



准备食材:红薯、银耳、红糖、红枣、枸杞


具体做法:


六、【酒酿蛋花羹】



准备食材:酒酿、鸡蛋、小丸子、枸杞、红枣、冰糖、桂花


具体做法:


七、【绿豆阿达子糖水】


准备食材:绿豆、木薯淀粉、蜂蜜水


具体做法:


1.绿豆清洗干净,提前泡一晚上,捞出沥干水分备用。

2.绿豆倒入锅中,加入冰糖煮至软烂备用。

3. 干净的盆中倒入100克木薯淀粉,加入75~85克刚刚烧开的糖水,一边搅拌一边加糖水搅拌成絮状,然后用手揉成光滑面团。

4. 把面团再揉成长条,切成小段备用。

5. 锅中烧水,水开放入煮至浮起,再煮一分钟,捞出过冰水再捞出备用,

6. 碗中放入阿达子,加入煮好的绿豆,兑入蜂蜜水搅拌均匀就做好了。

结语:假期的日子,因为有了妈妈糖水的陪伴,变得格外悠长而美好。每一口清甜,都是妈妈对家的深情厚爱,对子女无微不至的关怀。这不仅仅是一碗糖水,更是我心中最珍贵的夏日记忆,清凉解暑,更暖心窝。

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