发展趋势：油烟机是厨房必备电器，在中国市场发展数十年，为适应
中式厨房烹饪需求
在
产品结构设计
和
功能上进行改良
，使
吸油烟效果更好、操作更便捷
，如今油烟机不仅能承担吸油烟任务，还具智能控制、自动清洗乃至厨房换气等多种功能，带来智能、清洁、便捷全面体验。
性能原理：油烟机通过强劲风力将烹饪过程中产生的油烟和异味迅速吸入，通过过滤网和油杯进行分离，油污沉积在油杯中，而烟气则通过排风管道排出室外。部分高端油烟机还配备自动清洗功能，通过高温蒸汽或喷淋系统，定期清洗内部油污，确保吸力持久。
价格影响因素：影响油烟机价格的主要因素包括吸力大小、类型、结构和附加功能技术。具体来说：同类型：大吸力＞小吸力；相近吸力：超薄式＞侧吸式＞欧式（顶吸）； 功能性：有附加智能控制、自清洁功能＞单纯吸烟。
使用寿命：油烟机的使用寿命一般在8-15年左右，使用寿命受到多种因素的影响，包括使用频率、机器质量、使用环境、维护和保养情况以及使用方式等，
定期清洁和保养可以有效延长油烟机的使用寿命
，保持其高效工作状态。
价格分类和功能特点：以供给型号最多的顶吸式和侧吸式油烟机为例：
入门级（1000元以下）：基础吸烟和过滤功能，一般吸力在18m³/min左右，最大静压在450P左右，排烟能力略弱，机械按键，操作简单，适合自建房或非公共烟道住房。
中端产品（2000-4000元）：功能更加丰富，排烟能力更出色，吸力在18m³/min以上，最大静压在1000Pa左右，普遍为触控面板，操作便捷，具备、自动巡航、智能感应和自动清洗功能等。
高端产品（4000元以上）：功能、技术、材质、智能化和设计更为先进和精致，吸力在21m³/min以上，适合重油烟烹饪，普遍采用超薄机身，带智能巡航、PM2.5监测、烟灶联动等高端功能。
二、油烟机选购要点
选购油烟机时，首先要根据自己的烹饪习惯、厨房布局来确定类型和吸力需求。其次，要认清能效标识，解决「费电、吸力不足」等顾虑。最后，要关注油烟机的噪音控制、是否具有智能化功能和自清洁技术等。
看类型
油烟机的类型代表不同的设计、功能和安装方式，以满足各种厨房环境和烹饪需求。
顶吸式（欧式）油烟机：安装在灶台上方，颜值高，造型精美，高端款还可以做全嵌入设计，但是没有集烟腔，所以拢烟效果比较弱，容易跑烟，对于中式爆炒不太友好，同时突出的设计还有撞头风险。
中式烟机：欧式的改良款，有一个很深的集烟罩，拢烟效果会更好，同性能下，中式烟机的吸烟效果要好于欧式，不过比较占用空间，颜值略低。
侧吸式油烟机：安装在灶台侧面，靠近烟源，吸烟效果更好。同时侧吸式内凹的设计，还能避免碰头的问题。
L型油烟机：侧吸式的进化版，比普通侧吸式的进烟口更靠近烟源，不容易跑烟，一些高端款在侧面和顶上都有吸烟口，因此吸烟能力更强，不过技术难度也比较大。
超薄近吸油烟机：同样是侧吸式的进化版，比普通侧吸式更纤薄，进烟口也更靠近烟源，不会占据烹饪空间，颜值也比较高。
看风量：风量大小决定了烟机的吸烟能力强弱，通常来说最大风量在15-20m³/min：适合一般家庭，能有效应对日常烹饪的油烟；20m³/min以上：适合重油烟烹饪，如煎炸爆炒，确保油烟彻底吸走。
看风压：风压决定了烟机的排烟能力，风压越大，动力越足，如果家里住房是墙上开孔，就比较简单了，450PA风压就基本够用了，但如果家里住房是公共烟道，最好选择450PA以上或是带有巡航增压的产品。
看能效标识：油烟机的能效标识主要包括能效等级和噪音水平等指标，选择时需注意。一级能效：推荐购买。节能效果最好，但价格较高；二级能效：推荐购买。节能效果较好，性价比高；三级能效：能效和噪音均为平均水平，不建议选择。
看噪音水平：油烟机的噪音水平直接影响使用体验。60dB以下：安静，适合家庭使用；60-70dB：中等噪音，能接受但不适合长时间开启；70dB以上：噪音较大，使用时需要注意。
看油脂分离度：油烟机除了把油烟吸走以外，还必须把油脂从油烟中分离出来，避免污染大气。通常来说，油脂分离度越大越好，分离度越大，不仅更环保，还能减少清洁次数。主流油烟机的油脂分离度在90%左右，顶级油烟机油脂分离度能做到98%。
看常态气味降低度：常态气味降低度是指油烟机30分钟内，降低室内异常气味的能力。国标规定，1、2级能效的常态气味降低度要大于95%。一些高端产品在常态气味降低度指标中能做到97%以上。
看智能化功能
随着科技的发展，油烟机也逐渐向智能化方向发展，智能化功能不仅提升了使用体验，还提高了油烟机的效率和便捷性。
智能感应：自动检测厨房内的油烟情况，调节风量和风压大小，使用方便，节能高效。
挥手控制：能够通过红外感应识别用户的手势，控制油烟机的开关、风量大小、灯光关闭等功能，操控时不用直接接触抽油烟机，避免机身沾染油污，使用更加方便。
烟灶联动：油烟机自动感应燃气灶是否处于开启的状态，燃气灶点火后自动启动抽油烟机，关火之后自动关闭，还可设置为延时关闭。防止用户忘记开抽油烟机的情况，非常实用。
看自动清洗技术：通过高温蒸汽或喷淋系统清洗内部油污，减少手动清洁频率，保持吸力持久。
三、油烟机的选购建议
选购油烟机时，要确定厨房布局、风格、家庭烹饪习惯和预算等。其次，考虑油烟机的吸力、滤油效果、噪音水平以及智能化功能。以下将基于这些标准进行推荐。
按装修风格
选
普通风格厨房： 适合顶吸式（欧式）油烟机，安装在灶台上方，吸力强劲，可满足日常炖煮、少爆炒、煎炸等。同时，不锈钢、玻璃等材质既美观又易于清洁。
入门：康佳 CXW-265-KT55，最大风量21m³/min，最大风压400Pa，支持热清洗技术，一键高温软化油污，免水洗。带智能手势感应+触摸式按键，支持一键爆炒模式，运行噪音低至69分贝，适合过渡或者租房人群选购。
中端：海尔CXW-219-E900T3S，19m³/min爆炒大风量，420Pa风压，钢化玻璃面板，支持1200r/min快速自清洗技术，54dB低噪运行，性价比较高，适合预算有限的小户型用户。
高端：老板CXW-260-60D1S，风量22m³/min，风压高达630Pa，92%的油脂分离度，双腔拢吸，垂直进烟，左右带2个云板，支持自动巡航增压技术，吸排无压力，适合公共烟道低楼层住户，或开放厨房使用。
开放式设计厨房： 开放式厨房空间较大，油烟容易扩散，需选择吸力较强的油烟机，推荐侧吸式油烟机，一般安装在灶台侧面，靠近油烟源头，能有效吸走油烟，同时不会占用过多空间，维护开放式厨房的宽敞感。
入门：万和CXW-260-J525S，最大风量20m³/min，420Pa静压，支持智能净洗，通过叶轮高速自旋转，形成强劲的离心力，能够快速甩走油烟，免去拆机的清洗的烦恼，适合租房或过渡人群。
中端：美的CXW-270-J25S，配备了三挡不同风量，最大风量可达21m³/min，动力更强，设计了四维立体环吸，可以实现更大范围的拢烟，带智能干洗和挥手控制功能，性价比很高。
高端：老板CXW-260-28D3S，23m³/min风量和最大1000Pa静压，能够根据公共烟道压力智能调整转速，从而减少倒灌问题，独创的两侧挡板设计，烟机启动后可实现三面拢烟效果，不跑烟，适合喜欢爆炒的家庭。
按
家庭住房情况选
自建房/非公共烟道楼房：不需要要求风压数值，可以更多把预算花在智慧功能或产品设计。
入门：美的CXW-260-JP32，采用了宽屏设计，拢烟效果更好，21³/min大吸力，最大静压450Pa，支持挥手控制，适合预算较低的用户。
中端：华帝CXW-240-i11170，最大静压450Pa，23m³/min爆炒风量。它拥有3分钟延时关机功能，带隐藏式LED灯设计，带挥手控制盒自清洁，三维云降噪，安静又便捷，很适合小户型或者开放式厨房使用。
高端：米家CXW-165-MJ04CY，采用独家黑科技动态微粒捕集技术，直接从源头捕集油烟、气味和PM2.5，BLDC直流变频电机搭配一字吸风口，可稳定输出13m/s的高速风量，做到油烟不过脸。
公共烟道楼房：风压值越大，抗倒风能力就越强，油烟倒灌的几率就越小。
入门：万和CXW-318-DJ738，支持一键开启爆炒档位，瞬时风量21m³/min，500Pa大风压，三档风量，畅排无阻，支持一键自清洗和智能手势感应。
中端：华帝CXW-200-i11209，超薄设计更加美观，25m³/min大吸力，1000Pa最大静压，双腔设计，加上它的吸风口距烟源仅20cm，能更快的吸走油烟。带自清洁。
高端：老板CXW-260-28X6ST，搭载智能变频芯科技，24m³/min更大风量，1000Pa大风压，50dB低噪静吸，两面拢烟翼设计，带挥手控制，语音控制，支持快速换气功能。
四、避坑指南和暗知识
选购和使用油烟机时，要注意一些常见误区和隐藏知识，以避免陷入不必要的麻烦。以下是几个需要注意的方面：
正确使用和维护
定期清洗滤网,油烟机的滤网需要定期清洗，否则油污积累会影响吸力和效率。不同品牌和型号的油烟机，其滤网清洗频率和方法可能不同，建议参照使用说明书进行操作。
避免使用非指定清洁剂：
油烟机的清洁需使用专用清洁剂，避免使用具有腐蚀性的化学品，如漂白剂和强酸性清洁剂，这些清洁剂会损坏油烟机内部组件，缩短其使用寿命。
了解吸力与噪音的关系：
很多消费者认为吸力越大越好，但过大的吸力可能会导致噪音过高，影响日常生活。同时，过大的吸力也会增加能耗。因此，选择吸力适中的油烟机，既能满足日常需求，又能保证较低的噪音和能耗。
功能选择与实际需求：
不要盲目追求多功能：现代油烟机功能繁多，如智能控制、自动清洗等。但并非所有功能都适合每个家庭。选择时应根据实际需求，避免多花冤枉钱。
安装和售后服务：
油烟机的安装需由专业人员进行，确保其与厨房的排烟管道紧密连接，避免漏烟问题。购买时应了解品牌的售后服务政策，如保修期、维修服务等，选择有保障的品牌和产品。
