「处暑吃3宝，入秋无病扰」，8月22日处暑，遵循传统，解秋燥强免疫，平安度秋
早晚凉快了不少，我们在感叹暑热熬出了头的同时，迎来了处暑节气。处暑的到来，意味着出暑了，难熬的炎热天气接近了尾声。这时候的气温逐渐走低，作物也开始了加速成熟，树木也开始有了凋零的迹象。
处暑节气这天，各地的习俗活动也很多彩，如祭祖迎秋、赏菊、拜土地爷等，除此之外，节气美食也很丰富。俗话说「处暑吃3宝，入秋无病扰」，在传统习俗上，饮食要遵循时令，讲究缓解秋燥，提高免疫，平平安安、健健康康地度过秋天。
处暑吃3宝
一，喝粥
处暑是秋季里的第二个节气了，气温在逐渐转低，天气也变得干燥了起来，此时口干、皮肤干等不适会出现。这时候我们就要常喝点粥，能够补充水分，帮助身体保持水分平衡，缓解秋燥。同时，喝粥还可以增加人体对营养的吸收，提高免疫，预防疾病的发生。
推荐食谱：山药玉米渣粥
需要准备的食材：铁棍山药1根，玉米渣4把，清水
做法：
1，把玉米渣清洗一下，倒入煮锅里加水烧开
2，把山药去皮洗净，切成小段入锅，搅匀
3，煮到粥软烂粘稠，关火
二，吃鸭
在处暑这天，很多地方都有吃鸭肉的传统习俗。这是因为，鸭肉高蛋白低脂肪，营养好吸收，利于滋补，强身强免疫。最主要的是，鸭肉滋阴润燥，不会上火，缓解秋燥。
推荐食谱：啤酒鸭
需要准备的食材：鸭腿，郫县豆瓣酱，尖椒，啤酒
做法：
1，把鸭腿都成块，洗去血水后，下锅焯水后捞出来控水
2，炒锅里加植物油烧热，放葱姜、八角、花椒粒炒香。倒入鸭块煸炒至微黄
3，放入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入1罐啤酒，加适量清水，液体量要没过鸭块，再加入生抽、料酒
4，炖到鸭肉软烂，菜汁减少的时候，把1个尖椒切成块后下锅，拌匀，烧1分钟，关火出锅
三，莲藕
在民间，有处暑吃莲藕的习俗。这是因为，莲藕富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，可以为身体补充能量，提高免疫，养阴润燥。
推荐食谱：莲藕大骨汤
需要准备的食材：猪脊骨，莲藕
做法：
1，把猪脊骨洗去血水，上面的骨头渣子洗净
2，炒锅里加植物油烧热，加入葱姜炒香，放脊骨炒变色，倒入没过食材的热水，把莲藕去皮洗净后，剁成块下锅
3，大火烧开炖到汤变白，转小火慢炖80分钟，加盐调味，即可关火出锅了。
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