俗话说:民以食为天,而早饭更是一天中最重要的一餐,对人们的健康起着至关重要的作用。随着人们生活水平的提高,早餐的种类五花八门,应有尽有,如油条、油饼、春卷、面条等。然而,有些早餐真的不宜多吃,虽然好吃美味,但实际上对肠胃健康的伤害一点都不少。
一、「藏油大户」类早餐
油条配豆浆,相信这是大部分人上班、上学最常吃的早餐搭配。但油条属于油炸类食品,经过高温油炸后,其营养被破坏,且在油炸的过程中吸收了大量的油脂,而豆浆也属于中脂性食品,此搭配的油脂量显然超标。还值得一提的是,食品安全问题,商家所使用的油不一定健康卫生,可能经过反复使用后,油里面产生反式脂肪酸、多环芳烃类等有毒、有害物质,对人体健康存在一定的损害。
因此,以油条、油饼、春卷、手抓饼等为代表的油炸类食物,不宜成为早餐的「常客」,不然将对肠胃产生较大的损害,增加肠胃消化吸收的压力,容易出现腹胀腹泻、消化不良等症状,长期以往,甚至会增加心脑血管疾病发生的概率。
二、早餐不节制地空腹饮用牛奶
早餐的摄入能够刺激肠胃的蠕动,帮助人们把食物推向小肠进行进一步的消化和吸收。但若是早餐空腹喝过多的牛奶,容易稀释胃液,给肠胃以及人体带来较大的负担,因而进一步影响人体健康。若空腹摄入冰冻的牛奶、咖啡等,对肠胃的影响将会更大,可能会导致我们的胃黏膜血管强烈收缩,使得肠胃的蠕动速度加快,容易引发胃肠道的痉挛,导致腹痛腹泻的发生。
因此,唤醒胃部的最佳方法是喝一杯大概200毫升的温水,以及早餐尽量不喝冰饮,其次在喝牛奶之前建议先吃点主食,如包点、面条之类的,可以减少出现腹痛腹泻的情况。
三、早餐空腹摄入水果
不少人为了保持完美身材,早餐选择用水果来代替。但早晨胃部会分泌大量的胃液,来准备消化早餐所摄入的食物,而部分水果早晨空腹摄入反而易刺激胃部,而从分泌出更多的胃酸,如山楂、猕猴桃等。同时,香蕉也是不少减脂人士的早餐,但香蕉中富含镁钾离子,空腹食用会刺激胃黏膜以及肠壁,长期如此易诱发胃痉挛,出现腹痛腹泻等症状。
四、隔夜饭菜当早餐
虽说「抛开剂量谈毒性」是耍流氓,但隔夜饭菜中的亚硝酸含量也不容小觑。现实中有不少人,为了勤俭节约,将前一晚的剩饭剩菜蒸热之后当早餐,吃一两顿固然没事。但春季本就气候温暖潮湿,细菌滋生得迅速,隔夜饭菜即使在冰箱冷冻,也容易被细菌污染,尤其是现在诺如病毒等也处于高发期,一旦感染易出现腹泻呕吐、发热等症状,甚至引发急性肠胃炎。因此,剩饭剩菜还是少吃为妙,合理把控份量,争取当餐「消耗」完。
综上所述,人们必须明确一个观点:早餐要吃好,才能开启活力满满的一天。煎炸油腻、生冷食物对肠胃的伤害非「一日之寒」,而是长期累积的。因此,每个人都应该养成良好的饮食习惯,确保每天都摄入充足的营养,尤其是一顿健康的早餐。只有这样,人们才能保持胃部的健康,远离各种胃部疾病的困扰。如果在日常生活中,出现肠胃不适的情况,可以试试服用和胃整肠丸。
和胃整肠丸具有温中和胃,理气止痛的功效,一般用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻。发生肠胃不适的情况可温开水送服,成人每次4-6丸,小儿减半,每日3次[1]。
最后,再次呼吁大家关注早餐的重要性,让每一天都从一份营养丰富的早餐开始。共同努力,为自己和家人的肠胃健康保驾护航。
参考资料:
[1] 和胃整肠丸说明书
