日本是全球公认的长寿国家，人均寿命长久，百岁以上老人的癌症发病率极低。那么，日本人长寿的秘籍究竟是什么呢？
一项发表在【欧洲营养杂志】上的研究通过对9.2万日本人的调查发现，日本人的饮食习惯是其长寿的关键。这其中包含了几个重要的饮食习惯。
一、首先，日本人喜欢吃海鲜，特别是深海鱼。由于日本是一个岛国，海鲜是其饮食的重要组成部分。据统计，日本人每年平均食用100多公斤的鱼肉，比主食大米的食用量还要高。研究显示，经常食用深海鱼可以降低心血管疾病和死亡风险。这是因为深海鱼富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸和多种维生素，对心血管健康有益。
二、其次，日本人的饮食量相对较少。他们习惯于吃八分饱，避免过度饮食对消化器官的负担。这种饮食习惯有助于降低肥胖、心血管疾病等慢性病的风险。
三、此外，日本人的饮食口味相对清淡。他们喜欢原汁原味的食材，少盐、少油、少调味品，这有助于减少与杂环胺、苯并芘、丙烯酰胺等致癌物的接触。这种饮食习惯有利于维护身体健康，预防癌症等疾病的发生。
