我母亲81岁，已经有20年的糖龄，为了很好的控糖，着重从她饮食着手，调整她的饮食结构
她的午餐食谱如下
一、主食以杂粮为主
1、七色糙米饭：提前泡上，煮的时候滴几滴白醋和香油，用电饭锅焖的时候多焖两次，这样口感软糯好吃。如果不太喜欢吃糙米饭，可以加少量的大米
2、三色藜麦加小米饭：这个跟做大米饭差不多，藜麦营养丰富，蛋白质含量比较高
3、玉米渣子饭：这个在我们老家叫＂糊肚子饭＂，我们小时候就是主打吃这个长大的。就是把玉米磨碎做成的玉米细渣，水烧开后做成糊状
4、青稞苦荞麦条、荞麦面条
5、偶尔吃大米饭，加上燕麦，红豆等
二、菜类
1、各种青菜（白菜、油菜、油麦菜、芹菜、西兰花、茼蒿、空心菜、莴笋）这些菜每顿饭母亲都吃一些
2、菌菇类(香菇、蘑菇、杏鲍菇、金针菇等） 有时炒着吃，有时炖汤
3、肉类（鸡肉，牛肉、猪瘦肉），每天吃上二两，母亲不爱吃海鲜和羊肉
三、汤类
1、菌菇鸡汤，我从网上买的菌菇料包，炖汤挺香
2、鲫鱼萝卜丝汤或鲫鱼嫩豆腐汤，鲫鱼买回来清理干净，放胡椒粉和姜丝腌一下去腥，然后用少许油煎至两面金黄，倒入开水炖煮。我每次是把鱼炖好了，用铲子弄碎，再过滤一下，把鱼渣倒掉，用鱼汤炖萝卜丝和嫩豆腐，出锅前撒上少许香葱花。美味又营养
3、排骨莲藕大白萝卜汤，冬吃萝卜好，母亲也爱吃这个，每次炖上一小锅慢慢吃。莲藕含淀粉，每次吃适量，吃了莲藕，母亲就不吃其他主食了
81岁的母亲，先管住了自己的嘴，她从不乱吃其他的东西，20年的控糖，目前还相对稳定。自己独立生活，自己照顾自己，妥妥的
要不是两年前不小心摔断了胯骨，如今81岁的母亲走路还嗖嗖的
