春季特别容易上火，稍微吃点辣感觉嗓子就冒了火，春天肝火过旺是很多人的共同毛病，而脾胃弱，胃口差，更是孩子们和老人们经常在春季会遇到的问题，小孩子挑食，老人没食欲，吃的东西少了，营养跟不上，久而久之身体各处都出问题，所以春季别的不管，这个脾胃问题，一定得重视起来！
我们都知道脾为「后天之本，气血生化之源。」脾胃虚，身体哪里都虚，没食欲就总想吃点开胃的东西，很多人都选的是酸酸的食物，但是殊不知，「酸入肝」，【黄帝内经】里说的，酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。
也就是说，每一种「味」，都和一个脏腑相通。比如「酸入肝」，就是说酸味的食物，首先作用的脏腑就是「肝」。
因此，当「肝」不好的时候，一般常用酸味的食物或者中草药，以起到「同气相求」的作用。那春季脾胃虚弱，肝火旺，吃酸可能会让肝气更盛，脾气更虚，所以一般都有春季少吃酸的说法，上面说到甘入脾，甘就是甜，所以春季要多吃一点甘甜的食物，让我们的脾胃运化起来。
春天，万物欣欣向荣，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，然而春季时而阴雨绵绵，时而阳光明媚，紫外线超强，气候干燥，也是个极不稳定的时节，春天的饮食民间有很多流传，养生也有很多讲究，俗称吃「春」。
这3种甘甜的食物，春季多吃点~
1、红枣
红枣是春季养脾胃的佳品，春季人们的户外活动多，体力消耗相对于冬季较大，需要的能量也多，但此时脾胃功能较多，所以也要少吃油腻的食物，红枣正是既可以补充能量，有养护我们脾的食物之一。
不过，有朋友说吃大枣上火，有朋友说吃完大枣觉得嘴里黏腻、胃胀，其实还是自己脾胃太虚了，枣皮比较坚硬，枣肉甘甜，脾胃运化不了，这种情况建议蒸大枣吃，把大枣蒸3~4个小时，蒸到皮发黑最好。
大枣经过蒸熟、糖化、发酵之后，大枣里营养物质更容易被脾胃吸收，不容易上火，不容易生湿气，健脾、补 血能力更胜一筹！
如果你没时间蒸，我们帮你蒸好了，不仅蒸了，还晒了，经过三蒸：吸收水火之气，好吸收不易上火；经过三晒：吸收太阳了的能量，颜色呈红黑色，红入心，黑入肾，从中医的角度来说能补到更深层次，滋补之力更强！
同事的奶奶因为住院，反复抽血，抽的眼睛都睁不开了，每天吃点三蒸三晒枣，慢慢「回血」，脸都是红扑扑的，她说：比直接吃大枣好。
2、黑芝麻
黑芝麻滋养肝肾、益血乌发、保护血管，春天乍暖还寒，吃一些黑芝麻能滋补身体，预防疾病。
同样黑芝麻如果不经过蒸晒进行分解，我们身体是很难吸收它的养分的。而且黑芝麻可以榨油，含油量很高，多吃对身体不宜，但通过蒸晒，就可以把里面的油脂给分解掉，降低它的油性，最后通过光晒，黑芝麻吸足大自然的阳气，所以我们吃下去九蒸九晒后的芝麻，等同于把阳气也吃进体内。
这种九蒸九晒的黑芝麻，最早出自晋朝道士葛洪的书中，经过蒸晒，芝麻皮肉完全分离，去掉芝麻皮，炒香，打成粉，再用白蜜或是枣膏调和成丸子，每天吃三次，每次一丸。
唐朝的孙思邈也曾写道：「芝麻3升，蒸30遍，微微炒香；打成粉末，用白蜜3升调和；再棒槌捣300下，做成梧桐子大小的丸；每天早上服用50丸，40岁以上的人，久服明目洞视。」
古人这些做法各有千秋，现代的养生家，结合以上这些方法，最后总结出九蒸九晒还是最适合黑芝麻的炮制方法，将差不多4斤的黑芝麻洗净，放在笼屉上蒸熟、晒干；再蒸一遍，再晒干；如此重复蒸晒9遍之后；芝麻皮自然脱落，去掉皮，加蜂蜜就可以搓成丸子了。
若是觉得自己制作起来麻烦，尝尝这款九蒸九晒的黑芝麻丸，利用最纯粹的阳光和山泉水来蒸晒黑芝麻，这样纯粹的阴阳反复循环，可让阴阳二气和合，循环，提升食性，是我们身体所需的先天之气，非常珍贵。
而且蒸黑芝麻用的是木柴，虽然花费时间长，但是蒸出来的味道和品质更好。最后用天然的蜂蜜加以调和黑芝麻，甘甜润泽，不齁不腻，吃起来非常细腻。
除此之外，没有任何的添加剂防腐剂，一口咬下满满都是天然的滋味，掰开后黑芝麻非常绵密，看着就食欲大开。
这款黑芝麻丸子全用了上好的油麻制作。胃好的饭前吃，胃不好的饭后吃。
3、
莲子
莲子补脾止泻，养心安神，适合食欲不振、疲乏倦怠的人调养补益。
莲子芡实糕
准备芡实100克，大米200克，莲子50克，糯米粉100克，红枣8颗，白糖和红糖适量。
把芡实，大米，莲子洗净后晾干，打成细粉过筛，分开打粉。红枣去核，之后用破壁机打成枣泥，把白糖，大米粉，芡实粉和糯米粉搅拌均匀，之后再把白糖，大米粉，芡实粉，糯米，与莲子粉，红糖，枣泥一起搅拌均匀。
容器中刷油，准备一些白色的混合米粉铺在底部，上面铺上紫色的枣泥粉，最上面再压上白色的混合米粉，之后压实，一定要压紧实，上锅蒸半小时就可以了。
如果懒得自己折腾糕点，我们也可以吃点现成的！这款八珍糕。
我们将山药、茯苓、鸡内金、莲子、白扁豆、芡实等健康食材浓缩在小小一块糕点里。
芡实：健脾祛湿，能把体内的水湿排出去，帮助脾胃运化。
莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神。
白扁豆：被称为脾之谷，不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱的人。
山药：健脾补气，对肺也不错。肺能调理水的通道，肾主全身水液，脾运化水，所以湿气重如果能调理肺，也可以快速把湿化掉。
茯苓和薏米一定要有，它们一升一降，会让体内的气运作起来
山楂：健胃消食，有了它，哪怕有积食也不怕，还能行气化瘀。
每天吃点，香甜软糯很方便！选用8种食材，再配以山楂、糯米，用麦芽糖、亚麻籽油进行口感调和而成，口感加分！
咬上一口清甜不腻人，细细咀嚼能吃到食材颗粒。
除了天然原料，不额外添加化学剂、增味剂，为了让食材更好的口感，也是采用了健康有益的麦芽糖，身体无负担。
这款糕，集白扁豆、芡实等天然食材于一身，相辅相成、四季皆宜，一身轻松。
早上比较匆忙，来2颗，方便美味；下午饿了来2块.
