最近食用油问题闹得沸沸扬扬，作为我们天天都吃的东西，很多人都不知道怎么选择，其实可从以下几方面：
1、先看生产原料
转基因原料是通过基因工程，目的是使其具有增加产量的新特性。实际上和非转基因原料在营养上没有区别，是否有潜在危害，目前没有相关依据，但如果可以选择非转基因，又何必选择转基因呢?
2、先看生产工艺
浸出工艺就是原料经过化学药品的稀释分解然后蒸发，保留下来的就是成品油，出油率比压榨方式高，虽然都是符合安全标准的，理论上不会有超标的残留，但是多多少少都有有些有害物质，长期吃对身体危害很大。
各位朋友，还是建议大家尽量选择传统的压榨工艺比较好，吃得放心！
从健康角度，哪些油不推荐家里长期实用呢？
首先，不建议食用玉米油，因为生产玉米油时，必须把玉米胚芽浸泡在化学溶液中40~60个小时进行胚芽分离，直接接触化学物品的食品! 虽然最终检测会在安全范围，但是这种油真的能吃吗？我表述怀疑！
其次调和油也是不推荐的，目前市场上的调和油都是以大豆油占比较高，其它种油小占比，一但调和以后具体用了哪些油，以目前的技术手段是无法还原的，容易被个别不法不商家钻漏洞!
最后，三无产品散装食用油坚决不能吃，大部分是一些小作坊生产，原料很差和卫生条件堪忧，价格低廉，某些小餐馆会用。
每种植物油都有身体需要的营养，建议可以在花生油、葵花籽、大豆油和菜籽油之间轮流食用!偶尔也可以摄入一些小众油，获取更多的微量元素!但是选油的时候建议选择压榨工艺原料选择非转基因。
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