「我都吃得这么清淡了，怎么可能还会得肠癌？！」
牛先生今年45岁，是个地地道道的广东人，从出生到读书到工作，都没离开过这片土地。
原本以为一生都将这样过去，但最近两个月，牛先生经常拉肚子，大便不成形，有时还便血，意识到不对劲的牛先生赶忙来到医院检查，最终被确诊为肠癌。
这让牛先生难以接受，这才有了开头的那句话。
一、饮食清淡，为什么还会被肠癌追上？
广东人饮食清淡，忌重口，碳水控制也很合理，但近年来的直肠癌发病率是世界平均增速的接近2倍。
在我国，广州的大肠癌发病率更是全国第一。【广东省健康白皮书】则指出， 结直肠癌已经成为广东省男性发病率排名第二， 超过了胃癌、仅次于肺癌，问题出在哪了呢？
广州医科大学附属肿瘤医院胃肠外科刘海鹰教授 表示，华南地区肠癌高发两个原因，一是因为现在大家的生活条件普遍较好，肉类在饮食中的占比较高， 植物性饮食摄入较少；
二是肠癌也是一种富贵病， 广东人虽然饮食清淡但也过于精细，再加上广东人很多都有吃夜宵的习惯， 这才容易引起肠道病变。
临床上有不少肠癌是由息肉演变而来的，而息肉在早期没有任何的症状，这给恶变提供了很大的机会。而肠镜检查是及时发现息肉的关键， 我国广东地区群众进行肠镜检查的比例不到25%，这也间接导致了肠癌高发。
肠镜检查不仅可以及时发现息肉，还能直接将息肉切除，给身体带来的创伤很小。
中山大学副校长兰平教授 表示， 普通人建议从45岁开始进行肠镜检查， 没有特殊情况的话5~10年再进行检查；如果是高危人群的话，则建议将检查年龄提前。
二、一发现就是晚期？肠癌5个苗头要抓住
很多肠癌患者一经确诊就是中晚期，甚至已经发生了多器官转移。这是因为普通人多会在出现症状时才就诊，但这个时候病情往往已经发展了较长时间。
且现代人的生活节奏普遍较快，一些轻微的症状很容易被忽视，导致病情持续发展。
上海同济大学附属东方医院肿瘤医学部主任李进教授 表示， 3多2痛是肠癌的典型症状， 一旦发现要及时就医。
3多症状
排便次数增加： 本身排便规律的人突然出现腹泻、便秘，或是粪便形态出现了异常；
放屁次数： 日常放屁次数增加，且带有明显刺鼻的气味；
便血次数增加： 出现异常的黏性血便、粪便一侧带血或粪便发黑。
2痛症状
腹部疼痛： 肿瘤在肠道内会导致肠道梗阻，会导致中下腹出现腹胀、腹痛症状；
肛周疼痛： 如果肿瘤的位置靠近肠道末端，则会导致肛门出现坠胀、疼痛感。
三、不想肠烂如泥，4类食物要尽早撤下餐桌
肠癌是一种典型的生活方式病，长期不良的生活习惯是诱发肠癌的关键。临床上又将肠癌称为「吃」出来的癌症，想要预防肠癌发生，这4种食物要尽早撤下餐桌。
1.油腻的菜
如炸茄盒、拔丝地瓜、烧茄子等都含有较多的油脂， 北京协和医院临床营养科主任于康 表示，饮食内摄入过多的脂肪，溶解、吸收致癌物的危险性就越高。
且高脂肪的饮食会促进肠道内胆汁酸分泌，该物质会 对肠粘膜带来较大刺激、 损伤，也会增加肠癌的发生风险。
2.加工肉类
如火腿、培根、香肠等， 北京博爱医院副主任营养师史文丽 指出，这些食物在制作过程中会 含有亚硝酸盐成分。 该物质进入胃部后会与胃蛋白发生反应，产生致癌物亚硝胺，而亚硝胺会增加胃癌、结直肠癌等多种癌症的发生风险。
3.过量红肉
如猪牛羊肉等，这些食物内的饱和脂肪含量较高。世界卫生组织下属的癌症研究机构将红肉列为了 2A类致癌物， 长期大量摄入会增加肠癌的发生风险。但不是说完全不能吃，而是要控制红肉的摄入量，适量即可。
4.甜饮料
哈佛大学和华盛顿大学进行的一项历时24年的研究指出，每日含糖饮料摄入≥2份的女性相较于<1份的， 早发性结直肠癌的发生风险增加了2.18倍； 每日多摄入1份含糖饮料，会导致早发性结直肠癌风险增加16%。
参考资料：
[1]【中国「癌症地图」出炉：癌症高发的省份，有你的家乡吗？】.四川省肿瘤医院 四川省癌防中心 2022-07-12
[2]【为什么大多数肠癌一发现就到了中晚期？】.四川省人民医院 2022-04-21
[3]【癌细胞最喜欢的10种食物列清楚了！有人一天吃七八种！】.健康时报 2024-06-30
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