你知道吗？
「水果吃不够」在诱发非传染性疾病的病因中，排名第二
！这组结论被著名期刊【柳叶刀】曾发布的一项研究证实。
（中国居民膳食指南科学研究报告（2021））
研究显示，我国居民水果的平均最高摄入量仅为每天55.7克，还不到最低推荐摄入量（200克）的三分之一。水果摄入量不足，也就意味着人体所需营养跟不上。久而久之，各种疾病就会找上门。因此，要及时补充营养丰富的水果，尤其是富含「三高」的。
「三高」水果指哪三高
1
高营养充足率
营养充足率指的是食物在
单位重量下能提供营养素的数量
。也就是说：食物的营养充足率越高，摄入体内的营养素也就越多，补充身体的「能量」也就越强。高营养充足率的水果富含更多的营养素，吃一口比得上吃低营养充足率水果的好几口。
2
高营养素密度
营养丰富是多数人选择吃水果的原因之一，水果甜度当然也是。但是，甜度高也就意味着热量高。这时，我们就要关注另外一个指标：营养素密度。它指的是食物中
以单位热量为基础所含重要营养素的浓度
。当不同食物提供的能量相同时，提供营养素更多的，它的营养素密度就越高。
3
高维C
摄入水果是补充维C重要的来源之一。说起高维C水果，很多人第一反应就是柑橘类水果。但其实，黄心奇异果才是「高维C」水果中的翘楚，它的
维C含量高达171 毫克/100 克！
成人每日吃一颗黄心奇异果就可以满足一天的维C需求。
根据最新发布的【常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告】显示，营养充足率、营养素密度、维C含量排行榜如下：
不难得出在「三高」水果中，
奇异果
十分显眼，在众多水果中脱颖而出。
奇异果 最具「三高」特质
利于预防心血管病
奇异果作为高营养素密度水果的代表，可以提供更充足的营养，满足人体所需。高营养素密度水果所含的抗氧化和其他生物活性物质还
能够降低氧化应激水平和减轻炎症
，有助于预防心血管疾病。
另外，通过奇异果补充的维C不仅可以避免缺乏引起坏血病，还能预防动脉粥样硬化的发生以及促进铁吸收来改善缺铁性贫血。作为高营养密度水果，奇异果热量降低，
既能够减少过多热量摄入，又可以充分补充身体所需营养
。
有助于控糖
奇异果本身就是低升糖指数（GI）的水果，引起的餐后血糖反应较小，再加上奇异果富含膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，还能帮助延缓血糖上升、调节糖代谢，有益于血糖控制。
改善肠胃环境
奇异果中含有一种独特的物质「奇异果酵素」，这种物质可以更好地分解食物中的蛋白质，帮助改善胃肠道功能，还可以帮助缓解一些蛋白质引起的食物过敏或不耐受症。
参考文献：
[1]叶子. "营养颇丰的奇异果." 中国食品 12(2008):2.
[2]蔡美琴. "奇异果临床研究最新进展." 北京市营养学会第四届会员代表大会暨膳食与健康研讨会 0.
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