夏天到了，天气越来越热，大家的胃口也随之变化。为了在炎热的天气里保持健康和活力，饮食上有一些小窍门。今天我们就来聊聊「3豆和3肉」的饮食建议，这些食材不仅美味，还能帮助我们更好地应对高温天气。别小看这些简单的饮食调整，它们对我们的身体有着大大的好处。不仅能帮助我们补充营养，还能增强体质，让我们在炎炎夏日里依然保持精力充沛，早懂早受益，赶紧来看看吧！
吃三豆
有句养生老话说得好：宁可食无肉，不可食无豆！豆子是很好的植物肉，其中优质蛋白含量，可以跟各种肉类媲美，比鸡蛋牛奶还高。豆子的蛋白质含量高达30%以上，是鸡蛋的3倍，是牛奶的10倍，夏季可以多吃一些黑豆、绿豆、赤小豆。
1、绿豆
中医认为，绿豆性味甘凉，有消暑降火、清热祛湿的功效，它被被称为夏日「济世之良谷」。另外绿豆从现代营养学的角度看，它富含维生素B1、B2、钾和酚类物质，刚好可以补充夏天出汗容易流失的营养。
推荐食谱【绿豆汤】
1、绿豆100克加清水洗干净，然后泡一夜，可以放冰箱，避免豆子发芽，最近的温度实在太高了。
2、第二天先来煮绿豆，倒锅里加清水和一把冰糖，大火煮半小时，先把绿豆煮开花。
3、绿豆煮好后倒出来，可以用勺子或者是破壁机搅打一半，打成绿豆泥的那种状态，然后再倒入另一半里面混合均匀。
4、接着起锅烧水，水开下小汤圆，煮到飘起来就熟了，然后捞出来过一下冰水，口感会更好吃同时也不会粘连在一起。
5、吃的时候直接把小汤圆舀入绿豆汤里面，喜欢吃甜的还可以淋点蜂蜜，或者撒点干桂花也可以。
2、赤小豆
赤小豆可以健脾去湿，能够增强脾胃功能，有助于祛除体内湿气，非常适合夏季。
推荐食谱【赤小豆糕】
1、赤小豆500克泡了一夜。
2、上锅蒸，大火的话也是在1个小时左右。
3、赤小豆蒸熟后就加牛奶600克拌匀，再加500克糯米粉，继续翻拌，接着模具刷油，倒入进去就行。
4、表面可以用保鲜膜盖一下，然后扎几个孔透气。大火继续蒸个40分钟左右，把糯米浆蒸熟就可以了。
5、取出来晾一会儿，然后倒出来脱模。
6、切小块就可以吃了，喜欢吃甜的还可以淋点桂花蜜。
3、黑豆
黑豆被叫做「肾之谷」，颜色黑跟肾相对应，有好多不错的本事，像补肾益精、利水消肿、解毒排毒啥的。
推荐食谱【黑豆浆】
1、黑豆、红豆、红豆、黑芝麻分别准备20克，清洗干净就行。黑豆、黄豆和红豆可以提前泡一下也可以不用泡。
2、红枣5颗，洗一下后去核剪成小块儿。
3、破壁机加水，接着把所有的食材都倒进来，再加一小把冰糖，用热豆浆模式30分钟。
4、打好了就可以直接喝了，不用过滤的。
吃三肉
鸭肉、鸡肉、猪蹄这些都是适合夏季吃的肉类，不仅营养丰富，而且可以帮助我们应对夏季的种种不适。大家千万不要就因为担心脂肪而忽视了肉类的重要性哦！
1、鸭肉
鸭肉是最适合夏、秋两季吃的，鸭肉性凉，相比鸡肉来说吃起来更不容易上火，还能更好地清热消暑呢。
推荐食谱【土豆烧鸭肉】
1、土豆去皮切小块，热锅下油放入土豆煎至两面金黄盛出备用。
2、锅底留油炒香蒜末小米辣，放入鸭肉翻炒。
3、调味加入少许盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、少许鸡精翻炒均匀。
4、然后倒入土豆，加入适量清水中小火焖煮30分钟，出锅撒点葱花就可以了。
2、鸡肉
夏天温度较高、身体较虚，吃鸡肉能为身体补充大量的钙质、铁质，另外还能改善阳虚、促进代谢、美容养颜。
推荐食谱【辣椒炒鸡腿肉】
1、鸡腿去骨切小块，加少许盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌30分钟。
2、青红椒洗净，然后切块备用。
3、热油炒香姜蒜，倒入鸡肉炒至表面微黄。
4、接着倒入青红椒，1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒均匀5分分钟即可出锅。
3、猪蹄
猪蹄主要成分是胶原蛋白，人体细胞代谢的重要物质，尤其对皮肤非常好，夏季吃一些气色好。
推荐食谱【黄豆焖猪蹄】
1、黄豆提前泡一夜；猪蹄冷水下锅，放姜、葱、料酒焯水，捞出洗干净沥干水分备用。
2️、热锅冷油加入冰糖，小火炒至冰糖融化，倒入猪蹄翻炒均匀上色、然后加1勺黄豆酱炒出香味。
3、砂锅放入姜片，倒入猪蹄，加八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、再倒入啤酒、加开水沫过猪蹄。
4、小火慢炖一小时放入泡发好的黄豆继续焖煮半小时，猪到软烂收汁撒上小葱花开吃。
