大小新闻客户端6月28日讯（YMG全媒体记者 张苹 通讯员 王朝霞 曾颖雪）夏日气温升高，湿度变大，各种致病微生物极易生长繁殖。高湿温天气引起的食物腐败、变质，甚至由此引发食物中毒，必须警惕。它给人体带来的危害远不止拉肚子那么简单，还可能引发脱水、休克而危及生命，因此采取适当的措施来防止食物腐烂是非常重要的。市疾控中心提醒市民，谨防食物变质和食物中毒，注意采取有效的防止食物腐烂的方法。
首先，注意保持食物干燥。将食物存放在干燥的地方，使用密封袋或保鲜膜包裹食物，以避免湿气进入。同时，避光保存。避免将食物直接暴露在阳光下，因为阳光会加速食物的变质和霉变。
蔬菜宜在冷藏环境下储存，不宜清洗后放入冰箱；一些水果如火龙果、香蕉、芒果等放在阴凉处即可。定期检查存放的食物，特别是潮湿环境中的食物，一旦发现霉味或霉点，应立即处理。
除了掌握以上预防食物腐烂的方法以外，市民还应该做到：选购新鲜的食材。加工好的熟食应当在2个小时内尽快食用,超过2个小时,需要再次充分加热后方可食用。
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