人们常有这样的疑惑：「我为什么会得甲状腺结节呢?是因为吃碘盐吗?」「我家住在沿海，是不是因为平时海产品吃得太多才导致了甲状腺结节?」
专家指出，饮食与甲状腺结节的产生有一定的关系，但一般不会是主要原因。
甲状腺结节，主要原因有三个：
1、内因：精神因素。
如果一个人长期处于焦虑、抑郁、烦躁、压力山大等状态，身体平衡就容易被打破，患上甲状腺结节。
2、内因：激素水平。
青少年在生长发育阶段，当甲状腺素不足时，甲状腺为了产生足够的甲状腺素，就会出现结节、肿大。另外，女性一生有一些时期体内激素水平波动很大，如月经期、怀孕期、更年期，也因此，女性患甲状腺结节的几率高于男性。但这并不代表，每一个女性都会得甲状腺结节，也不代表，男性就不会得甲状腺结节。
3、外因：放射、辐射等。
外因我们一般指在生活中受到的污染和放射线。像最近闹得轰轰烈烈的「学校有毒」事件，长时间接触化学污染源，就很容易导致疾病的发生。此外，一些医疗类的检查也有辐射，如胸片、X光、增强CT等，都是属于有辐射的检查，所以通常会要求孕妇避开。
如果在短时间内多次接受辐射量较大的检查，也会对甲状腺健康造成影响。但甲状腺B超属于声波检查，没有辐射，是可以反复做的。而我们通常用的家电，如手机、电脑、微波炉等，它们的辐射量一般会被控制在安全范围内，所以大家不用过于焦虑。
当然，饮食对甲状腺结节的影响也不能忽视！
碘是一种微量元素，它是合成甲状腺激素的原料，长时间的碘摄入过多或过少都可能导致甲状腺疾病的产生。通常这种情况与地区相关性较大，但只要饮食符合【中国居民膳食指南】的原则，没有长期缺乏或长期过量进食，通常影响是非常小的。
当然了，饮食会不会让甲状腺结节变成甲状腺癌?这个问题的答案也依然同上：饮食不是甲状腺结节癌变的主要原因。
得了甲状腺结节，该怎么吃?回答这个问题其实非常简单：关键看甲功!只要甲状腺功能是正常的，那就可以正常饮食，也就是想吃什么都可以吃，但是都不要过量就好。
如果甲状腺功能不正常，那么就需要找医生明确不正常的原因。
也有人会问：「正常是什么意思呢?什么样才叫正常呢?是天天吃叫正常呢，还是一个月只能吃一顿呢?」
只要不是天天吃，一天三顿地吃，哪怕是隔两三天吃一顿，一顿吃半条鱼、一碗海带汤，都是正常的。完全不用那么恐慌，更用不着精确到克地去吃。
吃这个事情，关键是平衡、多样。什么都吃，什么都不多吃。这其中的智慧和哲学思想，大家自行参悟。
有结节，能吃海鲜吗?
大多数人都很容易从一个极端，走向另外一个极端。原本喜欢吃海鲜的人，一旦得了甲状腺结节，就一口都不碰了，生怕吃了一口鱼、一口虾，明天结节就恶化变成了癌。其实，完全用不着这样。如同刚才说的， 饮食对甲状腺结节的影响是很小的，如果甲功正常，完全可以正常吃海鲜，也可以正常吃海带、紫菜等海产品。
有结节，要不要吃无碘盐?
除部分严重甲亢的患者以及需要做碘131的患者在医生的要求下需要严格忌碘外，其他的患者都用不着去吃无碘盐。
如上所述，碘是甲状腺激素的原料，如果一个甲功正常的人长期吃无碘盐，还对海鲜、海带等高碘食物深恶痛绝，时间一长，甲状腺激素不足，就可能人为地把自己折腾成现在已经很少见的大脖子病。
所以，甲状腺结节的患者完全不用太纠结，只要甲功正常，碘盐可以正常吃。
结节增大增多和饮食有关吗?
其实，甲状腺结节从单发到多发，原因有很多：
可能是短时间内经历了激素的剧烈变化，如怀孕前只有一个，怀孕后却发现有很多个;可能是短时间内精神状态有了巨大的变化，如某一段时间内压力巨大或极度悲伤;也可能是做的甲状腺B超不够准确，或原本做的时候结节还太小，尚未被发现。
总之，饮食不会是甲状腺结节从单发到多发的主要原因。
而甲状腺结节在短时间内增长得比较快，很多情况是囊性结节出现了囊内出血，就是结节内毛细血管出血了，大量的血液把结节「撑大」了。当然，也可能有其他的原因，但饮食也不会是甲状腺结节短时间内增大的主要原因。
所以，甲状腺结节该怎么吃这个问题，大家完全不用那么纠结!
来源：摘自中华核医学分会
