在阅读此文前，诚邀您点击一下「关注」 ，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。
「鱼肉，到底是升血压还是降血压？」 有人又说鱼肉太咸，尤其是加工过的咸鱼，可能会升高血压。所以，吃鱼到底是好事还是坏事呢？
下面我将以一个临床案例的形式来讲述有关冠心病的管理，同时结合一些医学科普知识和趣味性的故事叙述，让大家更容易理解。
刘叔是个典型的市井人物， 他的血压一直不怎么安分， 总喜欢在180上下小幅波动，医生劝了好几次，刘叔总是点头答应，转头就一盘油炸花生米，一杯老白干。刘叔这次真的有点焦虑了。
这天，刘叔和一帮老朋友在社区里搓麻将。正打到关键局，突然对面的老陈一拍桌子：「停！别出牌了， 咱们讨论个问题，鱼肉到底是升血压还是降血压？」
刘叔心头一颤，这问题正好戳中了他。他转头一看，原来是老王不知怎么就扯到了这个话题。
老王本来也有点高血压，偏偏最近吃了几次咸鱼，血压飙得比电梯还快。 他拍着桌子大喊：「我说鱼肉是升血压的！不信你看看我这血压表，昨天吃了几口鱼，今早上就是200了！」
老陈坐在对面，满脸的不认同：「你那算啥？咸鱼罢了！ 你得说清是新鲜的还是海里的还是河里的鱼啊？」
这两人越吵越激烈，围观群众也纷纷发表看法。 有人说鱼肉蛋白质丰富，低脂肪，不应该升血压；有人说咸鱼、腌制鱼含盐量高，肯定会影响血压。
刘叔心里可慌了。他自己也是个鱼肉爱好者，尤其是清蒸鲈鱼，那滑嫩的鱼肉，撒上一点姜丝，简直美味无比。 想到自己年纪大了，高血压一直缠着不走，难道吃鱼真的对血压有影响？
于是刘叔当机立断，决定去找医生问个清楚。下午， 刘叔来到医院，挂了号，心情忐忑地坐在候诊室里。 轮到刘叔了，他进了诊室，坐到医生面前。「大夫，我这儿有个问题想咨询一下您。」
刘叔一边说，一边皱起了眉头， 「鱼肉，到底是升血压还是降血压的？ 我这高血压，老想着吃点鱼，可有人说吃鱼会升血压，我就有点慌了。」
医生笑了笑，轻松地说：「这个问题很简单，其实得看你吃的是什么鱼，以及怎么吃。」刘叔一听，不由得来了精神：「那您给我说说， 我平时吃的鲈鱼、鲤鱼，还有什么带鱼，这些都没事吧？」
医生推了推眼镜，认真地解释道：「如果你吃的是新鲜的鱼，尤其是淡水鱼，比如鲈鱼、鲤鱼，它们富含优质蛋白，脂肪含量低， 对血压不会有直接影响，反而有助于控制血脂。」
但如果是腌制的、熏制的咸鱼，或者过度烹调的鱼类， 比如油炸鱼，盐分和油脂摄入过多，就会导致血压升高。
刘叔听得连连点头，忽然想起麻将桌上的争论，便赶紧问道： 「那咸鱼呢？老王说他吃了咸鱼，血压就上去了。」
医生微笑着摆了摆手，肯定地说：「那当然是肯定的啦！」 咸鱼里的盐分含量非常高，一般一小块咸鱼就能含有一天建议摄入量的盐。 「在这种状况下，吃咸鱼确实会让血压噌噌往上窜。」
刘叔不禁倒吸一口凉气：「那我是不是以后都得戒鱼了？」
医生轻轻挥了挥手，带着微笑说：「不是那么回事。实际上， 像鲈鱼、鲤鱼这样的新鲜鱼肉，对高血压的人来说是有好处的。」
刘叔一听，高兴得眉毛都快飞起来了：「这么说，我还能放心吃鱼？」
医生点了点头：「是的，只要适量摄入，并且注意烹饪方式，比如蒸、煮，少用油炸和腌制的方法，就不用担心鱼肉会升血压。 你可以适量地吃一些清蒸的鱼，鱼汤也是不错的选择。」
刘叔松了一口气，但他还是有点不甘心： 「那为什么有些人吃鱼之后血压反而升高呢？」
医生顿了顿，认真地解释道： 「这要看个人体质和食物的整体搭配。」
「有的人对盐比较敏感，稍微吃点盐血压就上去了，还有的人可能在吃鱼的同时吃了其他含盐的食物，比如咸菜、酱油等，这就导致盐摄入过量。」
就在刘叔要告辞的时候，医生忽然笑着补充道：「对了，刘叔， 我再给你一个忠告。鱼是可以吃的，但别吃太多油炸、熏制的鱼，也别吃咸鱼。 不过嘛，麻将还是少打一点，别太激动了。」
刘叔不好意思地挠了挠头：「您说得对， 打麻将一激动，血压也蹭蹭往上涨。」
刘叔出了诊室，心情轻松了许多。想着以后自己可以放心吃鱼，也不用再担心高血压了。不过，回家后，他决定立刻戒掉咸鱼，毕竟， 生命诚可贵，咸鱼价更高，能少吃一点还是少吃吧。
关于吃鱼肉降血压您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
[1]于书霞.降血压！10种简单方式帮到你[J].健康必读,2024
