天气微凉，吃啥都香，抓住时机好好给学生娃做早餐啦！
我家娃喜欢吃各种面食、煎饼类。但外面买的早餐饼，不论肉馅还是蔬菜馅，几乎都是油炸的，热量爆棚不说，油炸的食物还会影响孩子的健康呢。
其实自己在家做早餐饼挺容易的！今天给大家分享一款不用揉面，5分钟搞定的高钙营养早餐饼，做法简单味道好，营养超赞，柔软细腻香喷喷，我家娃一口气能吃四五个呢！刚出锅的时候柔软拉丝，比披萨还香！
秋天新出土的红薯，粉糯香甜，将它做成早餐饼的馅最美味不过了，红薯富含纤维，有通便的功效，特别适合干燥的秋天，搭配高钙的芝士碎，营养丰富，能量满满，早上吃一个，精神一上午！
饺子皮稍微擀薄一点用来做煎饼，不要太方便哟！
顺便告诉大家一个保存饺子皮的好办法：将饺子皮用保鲜袋装好，放在冷冻室冻起来，下次需要用的时候直接拿出来室温解冻，跟新鲜的一样呢，我每次买一摞饺子皮冻起来给孩子做早餐饼，用几张解冻几张，一点都不浪费！
给孩子做早餐，赶紧收藏试试吧！
【红薯芝士饼】
食材：饺子皮一摞 红薯两个 芝士半碗
做法：
食材都准备好。
芝士弄散备用。
红薯蒸熟后，去皮，趁热加入芝士，用刮刀拌匀。
一次取4-5张饺子皮，用擀面杖稍微擀薄点，最上面的是没擀薄的，对比下厚薄度。
取一张饺子皮，用勺子舀一勺红薯芝士馅，放在饺子皮上，用勺子稍微整理成圆形。
包包子一样包裹起来，收口捏紧。
将红薯芝士包子放在案板上，用手稍微拍扁。
不粘锅里放入适量油，稍微加热后，将饼摆入锅中，用小火慢慢煎。
底部微微定型变硬后，翻个面，两面都煎至焦黄。
沿着锅边淋入少许水，开盖将水烧至锅里变得干爽。再继续煎至底部微微变硬就可以了。
饺子皮不要擀得太薄了，免得包裹的时候开裂，煎的时候可以稍微用锅铲压一压，让饼的形状更漂亮。最后加入少许水，将芝士焖至融化就可以了。
最后一步，锅里的水干后，再煎一分钟，让饼的表皮变得干爽口感才好。
