1943年，八路军把日军围困在炮楼里，为了打击敌人，蔡爱卿带领战士捉了上千只青蛙，并在青蛙嘴里喂了花椒。鬼子开心地吃上了花椒青蛙肉，但很快就哭爹喊娘了！
1915年，蔡爱卿出生于湖南岳阳的一个贫农家庭，他三岁丧父，母亲被迫改嫁，叔叔婶婶见他可怜，就收养了他。但叔叔婶婶家也不富裕，蔡爱卿没读几天书，一直帮着家里放牛干活。
14岁那年，彭德怀率领红军部队进入湖南岳阳，路过蔡爱卿所在村庄，看到真心实意对贫苦人家好的红军，蔡爱卿萌生了参加红军的想法。
之后，蔡爱卿辞别了叔叔婶婶，加入红军。彭德怀特别喜欢这个14岁的小娃娃，特批他加入通讯员队伍。
事实证明，蔡爱卿确实一个打仗的好苗子。在长征夺取娄山关以及强渡北盘江战斗中，他就以善于思考、勇猛作战闻名于红军队伍。
抗日战争爆发后，蔡爱卿任八路军38团团长。第一次与日寇对战时，他仅带了三十余名战士，就全歼了日本骑兵队，极大鼓舞了当地军民的士气。
在后来闻名遐迩的百团大战中，蔡爱卿带领全团将士独立作战数十次，沉痛打击了日军。
然而，即使是这样的猛将，也会遇到难事。
1942年，穷凶极恶的日本鬼子占领山西沁源，妄图利用沁源当「跳板」，摧毁八路军在太岳地区的根据地。形势严峻，上级命令蔡爱卿的38团作为主力，势必夺回沁源。
蔡爱卿深知指挥一两个团直接攻打县城是不可能的，单看鬼子「固若金汤」的炮楼就知道了。鬼子凭借炮楼的优势，蔡爱卿的部队在战斗中一直处于下风。
八路军装备差，整个团拼不出一个完整的迫击炮，更别提山炮了，战士们见都没见过。蔡爱卿虽然勇猛，但不到万不得已，他也不能让战士们以命相搏，去做捆炸药炸炮楼这种无谓的牺牲。
想打赢鬼子，必须以「智」取胜。
蔡爱卿非常善于运用游击战术，他想到这次上级之所以派他来打鬼子，可能就是要发挥他的「特长」吧。
有一天深夜，蔡爱卿正在专心思考如何打这次游击时，周围响起一片蛙鸣，他突然一拍大腿，有了！
第二天夜幕降临时，他命令全团战士在日军炮楼附近埋好地雷，但注意要留出引线。有新兵对此疑惑不解：日军又不出来，埋地雷有什么用啊？
但熟悉蔡爱卿的战士却神秘地说道：「瞧好吧，团长不知道又憋着什么‘招’呢，按照他说得干就行了。」
往后的日子里，蔡爱卿又命令部队不定时在炮楼的上风向点燃辣椒面，一股股「辣椒烟」飘入炮楼中，呛得鬼子们涕泪横流，晚上也睡不好。但他们知道八路的厉害，就是不敢跑出城楼。
见时机成熟，蔡爱卿又召集士兵们到处去抓青蛙，这下连老兵都不知道团长要干啥了，直犯嘀咕。
蔡爱卿却故作神秘地说道：「嘿嘿，我这是在给鬼子加餐呢，今天晚上全团待命，准备战斗！」
当天深夜，蔡爱卿命士兵们将抓来的上千只青蛙嘴里都塞上花椒，再悄悄地放到鬼子炮楼附近，又麻又辣的花椒刺激的青蛙呱呱叫个不停，吵的鬼子们心烦意外。
就在鬼子被折磨得要崩溃时，他们突然发现了青蛙肉的美味，于是就纷纷跑出来抓青蛙吃。谁知，鬼子抓住青蛙，还没走几步就传来「轰！轰！轰！」几声地雷爆炸声。
此时，蔡爱卿传递信号般，只见他一声令下：「弟兄们，拔掉鬼子的炮楼，冲啊！」
众人赶到一看，鬼子在炮楼附近被地雷炸死了一片，趁里面鬼子惊慌失措之际，38团的士兵们冲进炮楼，将鬼子全歼殆尽，迅速占领了据点。
得知沁源炮楼失守的山西日军司令部十分愤怒，又派出大批日军部队开赴沁源对八路军38团进行围剿。
为应对日军，蔡爱卿将部队分成若干游击小组，命令战士们埋伏在交通要塞打「伏击战」「麻雀战」。部队还自制地雷，同时，蔡爱卿也将这项技术教给了当地百姓。一时间，沁源全县军民都投入了制作地雷工程中。
用地雷的方式也有很多种，有在水里的，有在树上的，有在马路上的......不管用什么方式，鬼子被地雷炸的晕头转向，损失极为惨重。
除此之外，在大批日军到来之前，蔡爱卿把危险地带的百姓事先转移了，鬼子往往到目的地之后，才发现自己占领的是个毫无意义的「空壳子」。
更有意思的是，蔡爱卿还带着军民把县城里鬼子能喝水的井都灌上了大粪，让鬼子们无水可喝、无水可用。
沁源鬼子们被蔡爱卿游击战折磨得苦不堪言。
1945年4月，鬼子们被迫撤出了沁源。两年半的时间里，38团和全县百姓共和日军作战近三千次，使用地雷六百余次，有效打击了敌人、保护了群众、积累了经验。
后来，蔡爱卿的游击战术在全军推广。1955年，蔡爱卿被授予少将军衔，被组织安排到国防部工作。可以说，蔡爱卿将自己的一生都奉献给了祖国和人民。
