炸麻花，其人用香油、白面做成两个方圈，叠在一起，放入油锅炸，叫做油炸鬼。
卖瓜子，正月里，小贩手托装满瓜子的簸箩于庙会等人群聚集之处沿途吆喝叫卖，游街的人们趁兴购买一把以适闲情。
送火锅，猪肉铺中以锡做成锅子，中间置有铜管可以烧炭。锅子内盛有肉片粉条菜蔬，伙计以担挑之买主家中，一头还有一壶小酒。寒冬天气，吃着热乎乎的火锅，喝着暖洋洋的小酒，美滋滋！
烙煎饼，先将小米黄豆以石磨磨成汁，用勺盛于锃上，以小竹扒均匀摊簿，加热烙熟遂成煎饼，为北方的一种主食。
宰羊，清晨，城内羊肉铺将羊捆上，请专业师傅宰杀，师傅自带尖刀，在此家杀完羊后立即赶往下一家，人称下刀老师傅。
卖灌肠，其人在猪大肠里灌上淀粉，放在锅里炸焦，用醋、蒜等佐料拌起来食用，非常美味。
卖马肉，小贩将马肉切成小块、加上佐料煮熟，以锅盛放后于街边售卖，以块论价，买主大都为穷苦人家。
