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武松十八碗酒相当于今多少?曹操、赵云饮酒故事一一道来

2023-12-16历史

武松十八碗酒相当于今多少?曹操、赵云饮酒故事一一道来

相信大家都听过武松醉酒的故事。有一天,武松偶然发现景阳冈前有一家酒肆,便向老板买了几盅酒吃。当武松喝到第三碗时,被店主拦住了。

原来,这家店名叫"三碗一帮",只要吃了三碗酒,就过不了眼前的景阳冈。但武松不以为然,一连吃了十八碗酒,过景阳冈时,打死了一只吊睛白额虎,从此名扬天下。

当时武松喝了十八碗酒,那么现在有多少酒呢?

其实,现代的酒和古人常喝的酒有很大区别,现代人常喝的是啤酒,一种以甜酒为主的酒。

白酒作为一种蒸馏酒,酒精含量高,容易醉。不过,蒸馏酒在古代很少见。在中国,蒸馏酒在明朝中后期才开始流行。

由于【水浒传】的背景是宋朝,书中的人物自然很难喝到蒸馏酒。

关于蒸馏酒在中国出现的时间,比较公认的解释是汉代。

世界上最古老的蒸馏酒起源于何处尚不确定;公元前,生活在苏格兰岛上的凯尔特人就饮用蒸馏酒。不过,在中国汉代海昏侯墓中也发现了蒸馏酒。

因此,蒸馏酒出现得如此之早,以至于在公元前就传到了欧洲的最西部和亚洲的最东部。或者说,由于缺乏来自外部世界的充分信息,世界各地的人们发展出了自己的蒸馏技术。

白居易在唐代作品【荔枝酒】中也写道

"荔枝初熟鸡子色,烧酒初开琥珀香"。

这种烧酒实际上是一种蒸馏酒,是通过蒸发酒中的水分来增加酒精含量的。

不过,李时珍的【本草纲目】中也有这样的记载

酎(滑酒)非古法,自元代始有之。以甑酿稠酒,蒸发成气,以器接露珠。

李时珍描述的蒸馏酒与现代蒸馏技术非常相似,因此很多人认为真正意义上的蒸馏酒是从元代开始传入中国的。

在此之前,中国的蒸馏酒技术还比较落后,酒精含量高达二三十度的蒸馏酒很难达到高浓度酒的标准。

无论如何,宋代没有高度蒸馏酒是事实,那么武松最后喝的酒是什么呢?

答案可能是啤酒酒。

啤酒酒是一种用自然酿造法生产的甜酒,只需将酵母与谷物或水果混合,通过自然发酵产生酒精。

然后将酒精过滤,酿造出可以出售的葡萄酒。这种酒的历史相当悠久。传说夏朝统治者杜康发明了酒,后世将杜康视为啤酒和葡萄酒的创始人。

自然酿造的酒的酒精含量自然不高,因为酵母作为一种生物,无法在高浓度的酒精中生存。因此,当酿造酒的酒精含量达到6至15度时,酵母就会停止工作,酒精的度数也会停止上升。

因此,武松是不可能喝高度酒的,一天中最高度数也不过十几度。

当然,也有人说武松喝的酒属于蒸馏酒,度数比闷酒高。但正如我们上面所说,元代以前,蒸馏酒的技术还不是很成熟,蒸馏酒的出酒率在20~30度之间,远没有我们现代人喝的白酒度数高。

因此,武松打虎在景阳冈前相当于喝了十八碗度数不高的米酒或白酒。如果碗不太大,大多数人都能喝十八碗这样的低度酒。

除了武松能喝十八碗酒之外,现代人还应该惊讶于武松有高不可攀的膀大腰圆。

在【水浒传】原著中,武松喝了十八碗酒,没有上过一次厕所。有正常饮酒习惯的人都知道,正常人是做不到这样的事情的。

至于武松为什么不能在人家喝了三碗酒之前就过了景阳冈,这恐怕不在酒楼的营销策略之内。

毕竟,人都有一种挑战心理,喜欢喝酒的人听说别人喝不了三碗酒,肯定想至少尝三碗。这样一来,酒铺的酒岂不是卖不出去了?

恐怕酒商们都希望自己的顾客都是武松,这样就可以一次卖出十八碗酒了。

当然,武松喝酒的故事来源于故事,故事中的所有细节自然也是为故事服务的。

武松过景阳冈打虎,在打虎之前,武松自然要收取一定的酒钱。武松过景阳冈之前,别人喝三碗酒,过不了景阳冈,而武松能喝十八碗酒,可见武松的勇猛。

恐怕连施耐庵也不在乎喝什么酒。

三碗酒抵不过江洋大盗,武松曾经喝过十八碗酒,这相当于今天有多少酒?