前言
记者问毛主席，「您就不怕蒋介石吗？」
毛主席的回答却引得众人大笑不已。
这一番对话源自重庆谈判时记者对毛主席的采访。有人将当时的情景记载为「任何鲜花和掌声都不足以描述那一个场面的激动。」
当时毛主席的到来把这一次世纪性会面，两合作以及人民的心情都拉向了顶峰。
重庆谈判背景
在毛主席赴重庆谈判之前，其实是顾虑重重的，共产党内部分人士担忧这根本是一场鸿门宴，很可能一不小心便有去无回。
可是不前往重庆则势必会承担蒋介石所推波助澜塑造的不以国家安危为念，不关心国家和平的名声。
而这一次重庆之行，这一次赴重庆谈判。毛主席回到延安后却感叹到「这一次重庆之行，我发现了一种大事，那便是人民对我们很认可。」
而当时毛主席赶往重庆，衣食住行各方面问题，周恩来都是重重思考过的，从进口的蔬菜到穿戴的帽子，从居住的地点再到一杯劲酒，这背后都离不开本来周恩来总理的影子。
蒋介石下了几次电文及时邀请毛主席赶往重庆，言辞间无非是介绍和平之重要，请毛主席为天下苍生为念，共同赶往重庆进行和谈事宜。
此事是在党内引起了巨大讨论。其中王稼祥的夫人朱仲丽担心毛主席安全，竟直言「您不要去，这是一个圈套。」
这的确是一个圈套。蒋介石方面有发动内战的心思，一方面却又想把发动那一战的罪过扣到共产党头上。
所以为了和平，为了不让共产党承担破坏和平的罪过。毛主席去了。
到敌人窝里去并不是一个小事，而是一个牵扯到人身安全的大事。
当时周恩来总理也做好了多项事宜。首先便是住宿问题。得知毛主席要赶往重庆后，蒋介石为了表示诚意，曾请毛主席下榻林园和黄山府邸。
还安排了美军招待所，对于这样的住所安排，毛主席在林园住了三天，而美军招待所以及黄山府邸等都没有去，是为了安全方面考虑的。
周恩来所付出的
在到重庆前，周恩来总理并开始费尽心思的为毛主席安排住宿。并在几次思索和筹划中找到了中共驻重庆的一个办事处，红岩村。
为了确保好各方面事宜，同时让毛主席住的舒适，在红岩村需要进行各方面的准备，而周恩来总理让钱之光下去负责了。
但是后来却发现红岩村其实并没有他们想的那么安全，一方面毛主席到达重庆后自然是需要经常的请客会面。
外出活动会很多，访客也会较多，而红岩村此处地点，一方面地处偏僻而又荒凉，并不适合会面。另一方面，附近也有特务的存在。存在安全隐患。
第二个纳入中周恩来总理考虑范畴的自然是周公馆，可是周公馆空间狭小，并不足以安顿那么多人，而且二楼还有国民党方面的人居住，显然是非常不方便的。
最后有了第三种答案，这一答案便是张治中所在的寓所桂园。
桂园处于市区，一方面请客会面非常的方便，利于毛泽东主席的出行，另一方面张治中虽然是国民党的高级将领，可是为人却是信得过的，周恩来也与张治中相识多年。
张治中得知周恩来总理的考虑后，也立刻搬出了桂园。将全家搬到另一处院落里，把所有的警卫都撤了换上靠谱的宪兵，只留了一个老管家照顾他们。
周恩来来到达后，为确保万无一失，对桂园做了更周密的部署，检查了椅子，床等所有设施同时对警卫也更是几次三番叮嘱，争取把安全工作确保到没有丝毫疏忽的地步。
解决了住所问题，最重要的便也是每一日的日常饮食了，而饮食的安全问题以及饮食中是否被下毒问题是最为关键的，所以后来周恩来总理说食物不讲究好坏，只讲究是否安全。
毛泽东主席的饮食全部由他们从延安所带来的一个炊事员负责。而其他的食物比如蔬菜等也尽量避免上街买，而是选择大食堂做饭用的米面。
在重庆时，各种宴请自然也是少不了的，而每逢这种宴会吃菜时，一般周恩来总理会先尝，确定没有问题后再让毛主席食用。
但凡有人给毛主席敬酒，一般也是周恩来总理多次抢过来喝了，饮酒就直接给毛主席代劳了。
幸好，周恩来总理酒量很大，甚至几乎达到了千杯不醉的地步，所以每次宴会周恩来总理都站在毛主席身边，给毛主席挡酒。
所以当时在餐桌上，周恩来总理可以说没吃几口菜，便要不停的喝酒。喝了十好几杯之后可能都未必有机会吃多少菜。
而宴会结束后，工作依然没有结束，周恩来总理要继续进行开会以及安全检查各方面布置等各项事宜。
其实在毛主席赶往重庆前，周恩来总理也严肃的考虑过毛主席的着装问题，当时为了让毛主席到重庆后给人民留下更好的初印象，为了更好的展示毛主席的形象。
周恩来总理找到了自己曾经戴过的考克帽，这个考克帽还是昔日龙飞虎送给周恩来总理的。
考克帽无疑是非常有利于展现领袖形象的。考克帽因曾经被马拿破仑带过，所以也有破仑帽的称呼，而孙中山先生昔日也有过带考可帽的过往。
所以出于展示毛主席领袖形象的考虑，周恩来总理便给毛主席推荐了考克帽。
蒋介石一直有着假和平，真内战的阴谋。这也是周恩来总理和毛主席多次谨慎防备的原因。而蒋介石最后之所以选择和谈，签订【双十协定】，这是因为当时经过抗日战争后，国民党部队的实力也受到了极大冲击。
所以必须要一个时间缓过来，而此段期间蒋介石也可以在美国购置先进军事武器等，进行提前的军事谋划。
所以出于此重考虑，蒋介石签订了【双十协定】。
而当时主席在重庆时曾遭遇记者采访，「您就不害怕蒋介石吗？」
当时毛主席面对此项质问，他说「蒋介石上面是一个草部，便是草头将军。而我的毛字，类似于一个手部，寓意着一切尽在掌握之中。」
