茉莉喜炎热湿润，阳光充足的环境，喜肥沃、排水好的微酸性土壤。生长适温25~35℃，开花适温25~37℃，低于30℃花蕾不能形成，低于18℃难以萌芽抽枝。
茉莉喜阳光，有「晒不死的茉莉，阴不败的朱兰」之说。越冬最低温度5℃，越冬适宜温度白天 18~20℃，夜温12~14℃。
茉莉根系发达，发枝力强，3月上中旬换盆后，壮枝短剪留5210厘米，对过密枝、过弱枝、徒长枝、老化枝、重叠枝全部剪去，同时摘去老叶，刺激新芽萌动，产生壮枝。第一次花后留3~5节剪去顶梢，摘除老叶，使抽生新梢开花，秋季根茎蘖芽抽生的徒长枝，亦要摘心，对细弱枝，应摘去顶端2~3对叶子。
茉莉花期6~10月，6月下旬至7月中旬开的花为霉花，7月下旬至8月下旬为伏花，产量品质较好，9月上中旬为秋花。
5月上、中旬，可略施腐熟液肥，6月上旬陆续开花，但这批花往往较小，需要及时连花略带1~2片叶摘掉，随后施肥约每周2次。
6月下旬至7月上旬进入开花盛期，此时需加强肥、水管理，薄肥多施，每隔2天1次。肥料用充分腐熟的液肥，肥、水比例1:4为宜。如果晴天，一般可掌握2天浇水，1天施肥。浇水宜早晨进行，而施肥则傍晚为好，这样一直可浇到7月下旬。此时，可大量采摘花朵供制茉莉花茶用。
8月上、中旬，第二批花形成，此时施肥要比前略浓，到8月下旬就要减肥，6~7天1次，浇水仍需充足。
9月上旬至10月上旬第三批花形成，此时停肥勒水，10月下旬入室前，可再施1次薄肥，开花结束，可保持盆土略湿即可。到11月底人室越冬，室温在5℃左右，不致受冻害。这时盆土不干不浇水，浇至湿润便可。
