我家之前是用电高压锅煮东西的，可是用了一年，我发现并不好用，缺点很多，于是我淘汰了电压力锅，换回了普通明火高压锅。原因是普通明火高压锅煮的饭菜更好吃，普通大米也能煮出又香又软的感觉！电的高压锅给我扔到废品站了。
明火高压锅非常好用，容量可大，一次可以炖几样，省时、省力、省钱。时间用手机定时。不用放气，自然放气。
接下来我就说说我不想用电高压锅的原因，主要是因为它有3个缺点。
一、容易坏
电高压锅功能多，结构复杂容易坏，我已经用坏过三个电高锅，真的不耐用。密封圈换过，内胆刮花了，也换过，总感觉小问题特别多。
二、煮东西口感不好
我也是为了方便买了电压力锅，但做出来的口味总是不如我妈用明火高压锅炖出来的肉好吃，起初是以为我的手艺不精，直到今年回我农村老家，我又用家里的明火压力锅炖肉才找到原因，回家后果断买了一个明火高压锅。
电高压锅其实是个伪高压锅。你看看它从来就不会冲气，说明压力不大。家里需要的话还是买明火高压锅，烧起来速度快，炖肉容易酥烂，烧饭好吃柔软。
三、费时
电高压锅压力小，煮东西太慢了，比明火高压锅费时间。电的高压锅要比传统的高压锅炖东西的时间长不止一倍。我家一个电的一个火的，对比了，电的时间长，不入味，火的时间短入味。
同样时间，电的必然不如传统的，电的压力没有传统的压力大，你们别犟，我试过，猪骨传统锅15分钟，肉都要散了，电高压锅炖到同样的状态要四十分钟。
四、容量小
电高压锅容量小是最令人崩溃的一点，实际使用起来，明火高压锅能放下的食物比电高压锅多了将近一倍。
结语
对于经常做饭的人来说，还是明火高压锅比较实用，也不容易坏。电高压锅的功能比较鸡肋，不建议大家使用。
