俗话说「春生夏长，秋收冬藏」，经过一个冬天的蓄势，各种草木都卯足了劲儿在春天里待发。这个时候别光顾着留恋春景，而忽视了身边猛长个的孩子。
研究数据表明：春天是孩子长个「黄金期」，家长们一定要抓住机会，帮助孩子「高人一等」。这5道帮助孩子「猛长个」的营养汤，建议经常换着喝，个个都是高钙高蛋白，有的贵、但也物超所值；有的便宜，但也是平价之王。
裙带菜虾仁豆腐汤
以裙带菜为主料，这种海藻植物富含铁、碘等多种矿物质，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。搭配鲜嫩的虾仁，虾肉鲜美多汁，富含蛋白质和磷，对身体发育和修复组织有很好的作用。再加上嫩滑的豆腐，豆腐含有丰富的植物性蛋白质和钙，对骨骼发育和保持身体健康也非常重要。
制作这道汤的步骤十分简单，让我们来一起学习吧！首先，准备好新鲜的裙带菜、虾仁和嫩滑的豆腐。将裙带菜放入盆中，用清水冲洗几遍，泡软后切成适口大小。虾仁用盐水泡一会儿，去除腥味，然后腌制入味。豆腐切成小块备用。
取一个锅，倒入适量清水，放入海带菜，大火烧开后改小火慢炖10分钟，让裙带菜的鲜味充分释放。然后加入虾仁和豆腐，继续煮5分钟，待虾仁熟透后加少许盐、鸡精调味即可。
热腾腾的一碗裙带菜虾仁豆腐汤端上桌，鲜香扑鼻，美味无比。每一口都能品尝到裙带菜的酥脆、虾仁的鲜嫩和豆腐的滑嫩，口感丰富多样，令人回味无穷。无论是作为饭前的开胃菜，还是作为一道健康的主菜，这道菜都能让你满足味蕾的同时享受健康。
排骨海带口蘑汤
冬天寒冷，一碗热腾腾的汤品是最温暖的呵护。排骨海带口蘑汤就是这样一道美味的选择。不仅仅是简单的炖汤，她将排骨、海带和口蘑等多种食材相融合，汤汁醇厚，口感丰富，让人满足而幸福。
制作这道汤的第一步是准备食材。新鲜的排骨、海带和口蘑是关键。排骨要选用带有些许肥肉的部位，更能为汤品增添鲜美的口感。海带应选用新鲜而口感嫩滑的海带丝，它能带来一丝丝的咸鲜味。至于口蘑，它具有独特的香气和口感，能为汤品增色不少。另外，您可以根据个人口味酌情添加一些大葱、姜片和料酒，增加汤的风味。
开始制作之前，先将排骨焯水，烧开后捞出冲洗干净，去除血水和杂质。然后将焯好水的排骨、姜片和葱段一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。煮的过程中，可以撇去浮沫，保持汤清澈。将炖好的汤倒到另一锅中，加入海带和口蘑，再次煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨酥烂，海带和口蘑入味。
在汤炖煮的过程中，您可以根据个人口味适量添加一些调味料，如盐、鸡精或者胡椒等。这样可以调节汤的咸淡程度，使得口感更加完美。此外，也可以加入适量的料酒，提升汤品的香气。
完成制作后，将排骨海带口蘑汤盛入碗中，撒上一些大葱末进行点缀。一碗鲜美的排骨海带口蘑汤就呈现在您的面前了！热气腾腾的汤汁，嫩烂的排骨，丰满的口蘑和咸鲜的海带，让人垂涎欲滴。
牛肉汤
首先，我们需要准备以下食材：牛肉500克，洋葱1个，胡萝卜1根，土豆2个，番茄酱适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。
第一步，将洋葱、胡萝卜和土豆切成小块备用。然后，将牛肉切成适当的大小，然后放入开水中焯水。焯水可以去除牛肉中的杂质，使汤更清澈。
第二步，将焯水过的牛肉放入锅中加水煮沸。煮沸后，用漏网将浮沫捞出，这样可以使汤更清澈。然后，将洋葱、胡萝卜和土豆加入锅中，继续煮沸。
第三步，加入适量的番茄酱，增加汤的浓郁口感。根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉，调整味道。
第四步，用小火继续炖煮30分钟至1小时，直到牛肉和蔬菜变得柔软。炖煮过程中要时不时搅拌一下，防止粘锅。
最后，将牛肉汤装入碗中，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，这样汤的味道更加鲜美。现在，一碗热腾腾的牛肉汤就完成了！
牛肉汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。牛肉富含蛋白质和各种氨基酸，对身体发育和健康维护都有很好的作用。同时，牛肉还富含铁质和维生素B12，有助于提高血红蛋白的合成和细胞新陈代谢。
黄骨鱼菌菇汤
黄骨鱼菌菇汤是一道美味营养的汤品，以鲜美的黄骨鱼为主料，再搭配上各种鲜香的菌菇，色香味俱佳。它不仅具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还有助于增强免疫力和补充体力。
步骤：
1. 将黄骨鱼洗净后，放入开水中焯水去腥。
2. 捞出黄骨鱼，用清水冲洗干净备用。
3. 鸡脚汆烫后洗净备用。
4. 锅中加入足够的水，放入料酒、生姜片、鸡脚煮沸。
5. 将黄骨鱼放入锅中，煮至骨鱼变色。
6. 将锅中的汤过滤出来备用。
7. 鲜菇洗净后切片，干贝用清水泡软备用。
8. 在煮骨鱼的锅中加入适量清水，放入黄骨鱼、鲜菇、干贝、盐、胡椒粉，煮沸至汤色变淡。
9. 加入适量鸡精、鸡粉，继续煮3-5分钟即可。
10. 最后撒上葱花即可。
黄骨鱼菌菇汤色泽鲜亮，口感滑嫩，香气扑鼻。
春笋老鸭汤
春笋是春天的宝贝，它鲜嫩多汁，富含丰富的纤维和维生素。而老鸭则以其肉质鲜美、滋补养颜的特点广受食客喜爱。将二者巧妙结合，制作成春笋老鸭汤，不仅可以补充春季所需的营养元素，还能激发味蕾的达尔文式进化。
制作春笋老鸭汤的步骤并不复杂。首先，将老鸭与春笋分别清洗干净，切块备用。接下来，取一锅清水烧沸，放入老鸭块焯水，撇去浮沫，去腥。然后，将焯水后的老鸭块与春笋块一同放入炖盅中，加入适量的姜片、料酒、盐等调料，再加入适量的清水，炖煮3个小时左右。最后，调味品根据个人口味来适量加入，再煮5分钟即可。
做好的春笋老鸭汤色泽鲜艳，汤香四溢，既有老鸭的鲜美，又有春笋的清新。品尝时，老鸭的鲜嫩肉质和嚼劲，给人带来丝丝润滑感；而春笋的爽脆口感，则增添了汤品的层次感。这道汤既适合春季时令，又可为人们提供丰富的营养，让人在品尝的同时感受到春天的温暖和活力。
