摘要：
保证你的孩子获得充足的脂肪，适应大脑的成长和发育：为孩子提供大量的植物种子和坚果。最有益健康的植物种子莫过于亚麻籽、大麻籽，南瓜子、向日葵以及芝麻的种子。
第三章 有益脂肪——大脑的建筑工人
好书共读【改变孩子一生的营养益智计划】
2024年9月3日阅读
第一部分 有益于大脑的食物
阅读之我见
一些基本准则，相信能够保证你的孩子获得充足的脂肪，适应大脑的成长和发育：
1、为孩子提供大量的植物种子和坚果。最有益健康的植物种子莫过于亚麻籽、大麻籽，南瓜子、向日葵以及芝麻的种子。如果先将植物种子碾碎，然后掺在谷物食品、汤及色拉中给孩子食用的话，能使其中的营养得到更好地吸收。
2、选择肉食性的冷水鱼。每周给孩子吃2～3次沙丁鱼、鲔鱼、鲱鱼、雄鲑、野生或者有机养殖的鲑鱼，这样就能保证孩子获得充足的w-3脂肪酸。
3、选择冷榨制成的植物种子油。用调和油或者大麻籽油来给色拉调味，或者用于其他冷餐吃法。
4、避免食用油炸食品及加工食品。
5、给孩子食用鱼油，这样可以补充w-3不饱和脂肪酸；给孩子食用七瓣莲油或者月见草油，这样可以补充w-6不饱和脂肪酸。
阅读之我思
我有个同事，她女儿高一年级，为了瘦身，煮饭菜放一丁点儿油，汤里还得用吸油纸吸掉，这导致隔三差五的摔伤碰伤。正值青春生长期，这样脂肪摄入严重不足，对身体的影响特别大，尤其是大脑，得不偿失。
现在网络重不过百和各种细腰对女孩子的视觉冲击很大，盲目为了瘦身，把身体健康不顾，这样对女生未来孕育影响深远。
