春节，是中华儿女共庆团圆的美好时刻。美食满桌，欢声笑语，但如何在享受美味的同时保持健康？北京协和医院临床营养科主任于康为您指点迷津。
新鲜至上：无论是蔬菜还是佳肴，新鲜是关键。冷藏虽好，但并不能完全阻止细菌繁殖。请确保食物在制备后3小时内吃完，特别是绿叶蔬菜。
隔夜需谨慎：隔夜菜在24小时内必须吃完，并确保充分加热。食品安全，人人有责。
饮酒有度：春节是团聚的时刻，但酒不宜过量。选择低度果酒，控制每日饮酒量，避免空腹饮酒。享受美味，不伤身体。
清淡为王：油炸、奶油、过甜和辛辣食物虽好，但过多摄入可能影响健康。保持饮食清淡，让春节更健康。
这个春节，与家人共度美好时光，遵循协和营养之道，让健康与美味同行！祝您新春快乐，阖家安康！
