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中医认为"春夏养阳，秋冬养阴"，讲究顺应四时阴阳变化，调整饮食起居来养生保健。
一年四季，气候、环境、阳光照射角度都在发生变化，人体的新陈代谢、内分泌、免疫功能也随之起伏。
因此，我们要根据每个季节的特点，选择不同的食材和烹饪方法，来达到补益身体、阴阳平衡的目的。下面就让我们一起来看看，在四季交替中，我们可以怎样通过饮食来养生吧。
春季养生吃出"生机勃勃"
春季万物复苏、生机盎然，人们的食欲也逐渐旺盛。
此时要顺应春阳上升的特点，多食用温性、甘平的食物，如韭菜、香椿、豆芽、薄荷等，既可以升阳举陷，又能解毒排病。
同时要少食酸味收敛之品，以免损伤肝阳。不妨试试这道春季养生汤
香椿芽炒蛋汤
材料:香椿芽50克，鸡蛋2个，淀粉、盐、香油适量。
做法:
香椿芽洗净，控水;鸡蛋打散，加盐、淀粉搅匀。
锅中倒油，烧热后将鸡蛋液倒入，用筷子迅速搅散成蛋花。
下香椿芽略炒，加水500毫升，煮沸3分钟，调味即成。
功效:疏肝解郁，清热解毒，适合春季食用。
夏季养生吃出"清凉一夏"
夏季气温高、湿度大，人容易感到烦躁不安、胃口不振。此时要以清热解暑、生津止渴为主，多吃一些瓜果蔬菜，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等，能帮助祛湿排毒，消暑降温。
少吃煎炸、辛辣刺激食物，以免加重内火。
来一碗消暑解毒汤，准能让你神清气爽:
绿豆薏米汤
材料:绿豆50克，薏米30克，冰糖适量。
做法:
绿豆、薏米洗净，一起放入锅中，加水1000毫升。
用大火煮沸后，转小火煮40分钟，调入冰糖搅匀即成。
可以加入一些青梅、陈皮，风味更佳。
功效:清热解毒，除湿利尿，是夏季养生佳品。
秋季养生吃出"肺腑洁净"
秋高气爽，但昼夜温差大，空气干燥，容易伤肺燥咳。
此时要注意滋阴润肺，多吃梨、莲藕、百合、银耳等食材，能够清肺化痰，保护呼吸道。
脾胃虚寒者可适当进补，如吃点猪肚、牛肉等温补食物。
秋季喝一碗养生粥，暖胃又润肺:
百合雪梨粥
材料:百合30克，雪梨1个，粳米50克，冰糖适量。
做法:
百合洗净泡发，雪梨去皮核切块，粳米淘洗干净。
所有材料放入锅中，加水500毫升，用大火煮沸。
改小火煮至米烂绵稠，调入冰糖拌匀即成。
功效:润肺止咳，清热生津，是秋季滋补佳品。
冬季养生吃出"温暖如春"
冬季寒冷干燥，人体阳气内敛，阴精易耗。
此时要注意温补肾阳，多吃些牛羊肉、火锅等温热食物，还可适当食用一些坚果、韭菜等助阳食材。但要少吃寒凉滋腻之品，以免损伤脾胃。
来一锅暖身暖胃的羊肉汤，最适合冬日滋补:
当归生姜羊肉汤
材料:羊肉200克，当归15克，生姜10克，大枣10枚，盐适量。
做法:
羊肉洗净切块，当归、生姜、大枣洗净备用。
汤锅置火上，放入羊肉、当归、生姜、大枣，加水1000毫升。
用大火煮沸后，改小火煮1小时，下盐调味即成。
功效:温中补虚，散寒除湿，是冬季进补首选。
"四季养生，食补为先"，只有根据时令特点，选对食材，用对方法，才能达到养生保健的目的。
希望这些四季养生的饮食智慧，能为您的健康加分，让您在四时更迭中都能吃出健康，吃出美味!但需要提醒的是，食疗虽好，但要遵循"因人而异"的原则，根据自己的体质、病情、年龄等选择合适的食材和用量，切忌盲目跟风，以免适得其反。
如果有慢性病或特殊体质，建议在医生或营养师指导下进行饮食调理，这样才能达到最佳的养生效果。祝您春夏秋冬都能享受养生美食，幸福安康!
