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它是夏季的养生好助手,全身上下都是宝,别错过啦

2024-06-28养生

夏至过后,天气逐渐炎热,三伏天也即将到来,因此大家特别好似中老年人群,要做好身体的爱护,健康的度过这酷夏。

夏天养生,除了好的生活习惯外,饮食调理也是一个重点,吃好吃对,不仅可以滋补,还可以预防疾病。

今天给大家推荐几种酷夏时节,养生的好助手,对于身体的爱护极好。

第一种:绿豆

绿豆是养生第一豆,个头少,颜色绿,但是营养高。夏天适当食用,对于身体的爱护极好。

在煮绿豆汤的时候,是红色好,还是绿色好?不同的颜色养生好处不一样。想要什么颜色的绿豆汤,要根据身体需要来决定的。

1绿豆汤绿色。消暑效果好。

2绿豆汤红色。清热解毒的功效好。

不同的搭配,绿豆汤的营养价值也稍微不一样:

1绿豆金银花汤。

2绿豆海带汤。

3绿豆薏米汤。

4绿豆菊花汤。

不管怎么搭配,怎么煮汤喝,绿豆都是一种好的养生食物。炎热夏季喝上一碗绿豆汤,甜甜凉凉的,肯定是不错的选择。

第二种:冬瓜

冬瓜名字带冬,但是夏天成熟夏季,身披一层白霜,酷似冬日白雪落于其上,取名为「冬瓜」。

市面上的冬瓜一般有3种常见。外皮分为黑、白、青三种。黑皮冬瓜肉厚,口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松,很好入味,但是煮久了容易滩软;青皮冬瓜则介于黑、白二者之间。大家可以根据自己的喜好,购买不同颜色的冬瓜。

冬瓜肉可以吃。

冬瓜皮可以泡水喝

冬瓜子可以食用

夏季炎热,适当食用冬瓜还可以清热解暑,利尿,补水养颜,预防高血脂和高血压,增强免疫力。

购买冬瓜的时候,怎么选择好的冬瓜?

1外观。带白霜的好

2重量。分量重的冬瓜果肉厚,水分足,口感较好

3挤压。按一按挤压一下,硬硬的才是肉质坚实的好冬瓜

夏天解暑去热冬瓜最好的吃法就是搭配鸭肉一起做汤喝,冬瓜老鸭汤,是夏天里祛暑降温,解暑的美味汤,人人受益。

食材;鸭肉半只,冬瓜1块,薏米适量,姜,葱,盐, 胡椒粉

做法:1薏米淘洗后,用凉水浸泡,让其泡软

2新鲜鸭肉切开,清洗,放进热水里焯水,加入料酒去腥

3煮沸后,撇净脏沫后捞出沥干,备用

4冬瓜清洗,不去皮,切块,备用

5锅里放油,加入姜片,放进鸭肉,大火翻炒,把鸭肉水分炒干,加入盐,加入温水,薏米,大火来煮

6煮沸后,大火煮一会,转小火,加入冬瓜块,继续炖煮,让食材煮烂

7起锅前,加入胡椒粉,适量盐, 葱花,美味提成。

第三种:苦瓜

苦瓜是夏季的时令食材,它味道有些苦,因此很多人不喜欢吃它。

怎么减少苦瓜的苦味?可以把苦瓜里面的白瓤去掉,这样苦味少一些。还可以苦瓜切好后,用盐腌制一下,再清洗一遍,这样也可以减轻苦味。

推荐吃法, 苦瓜炒鸡蛋。一种简单美味的吃法,色泽翠绿且金黄,看着就很让人充满食欲,吃上一口别具风味,回味甘甜,又鲜又脆。

食材;苦瓜2根,鸡蛋3个,葱,盐, 生抽,红椒1个

做法:1新鲜苦瓜清洗,对半切开,去掉里面的白瓤, 切薄片

2放进碗里,加入盐,腌制一下,这样苦味减轻一些,炒之前用清水冲洗一遍,沥干水分

3鸡蛋打好,拌均匀,放进锅里炒成鸡蛋碎,捞起备用

4锅里留一点油,放进切好的红椒,放进苦瓜片, 大火翻炒

5食材炒软,倒进鸡蛋碎,翻炒均匀,加入一点盐, 生抽,葱花,味美提成。

第四种:丝瓜

丝瓜,人称「夏季养生瓜」,含水量高达90%以上,维生素C含量也丰富,因此也叫「美人瓜」。

市面上的丝瓜,常见的有2种,肉丝瓜,八角丝瓜。外表不一样,营养区别不大,都好吃美味。

推荐吃法, 蒜蓉粉丝蒸丝瓜。这样吃,清淡不油腻,丝瓜营养流失的少,老少皆宜。

食材;粉丝1把,丝瓜2根,葱姜蒜,盐, 生抽,蚝油

做法;1干粉丝用热水泡软,切断一点,备用。

2丝瓜去皮,清洗,切片,备用。

3粉丝放进盘子里,丝瓜铺在上面,放进锅里大火来蒸,时间大概8分钟即可

4蒸好后,拿出来,备用

5准备调味汁,葱姜蒜切碎,放进锅里用油爆香,加入盐,蚝油,生抽,味极鲜,拌均匀

6泼到丝瓜粉丝上即可享用了。

上面这几种食物,都是酷夏时节的时令食物,营养高,价钱便宜,适合每个人群,大家学会后,可以在家做做,给家人朋友酷夏时节最好的身体爱护,凉爽过夏。