主持人：第四届海河工匠毛玉泉，是津药达仁堂集团股份有限公司药材公司副主任中药师。从业27年来，他在成千上万次的实践锻炼中，熟练掌握400种常用中药材及300种冷背中药材的鉴别技术，被业内誉为「火眼金睛的毛大师」。来听记者董朗的报道：
（现场音：首先我们眼看，冬虫夏草它的头，有一块是浅黄色，虫体有环节，是三窄一宽。第二，要上手来感触，冬虫夏草质地手掐应该是柔软像海绵体一样……压混）
一大早，在北辰区京福公路津药达仁堂药材公司，一批冬虫夏草运到库房门口。毛玉泉解开包裹，一个一个拿起来放在手心上，一边仔细端详，一边告诉记者鉴别细节。两个小时过去，这批药材全都检验完毕。
26年前，刚刚20出头的毛玉泉中专毕业，来到药材公司，从事中药材鉴别工作。中药流传几千年来，最重要的鉴别方式，就是用眼看、手摸、鼻闻、口尝，来评判真伪优劣。鉴别准确与否，影响着后续产品质量。年轻的毛玉泉在工作中，虽然有师傅带，但也闹出不少笑话。他回忆说：
（录音：有一次来了一批苦参药材，我以为是甘草了，我往嘴里放，好么！特别苦！苦得我眼泪都要下来了。甘草跟苦参非常相像，但是气味完全不同，药性也完全不同。我认识得不全面，才造成这种笑话。）
从这之后，毛玉泉更加努力地学习中药材知识，特别是通过一次次实践，记住药材特点和鉴别细节。他还经常跑到药材市场、产地，找当地人学习。2005年前后，北方流行喝陈皮水、存陈皮，其中以广东新会陈皮最受欢迎。但当时市场上鱼龙混杂，甚至还出现具有非法添加物的毒陈皮。为了弄清楚真正的新会陈皮长什么样，毛玉泉坐火车倒汽车来到广东省新会县。他说：
（录音：一大早我就打了一辆摩的进村，正好有个老大爷起得早，他看到村子里来了一个陌生人，他也特别警觉。我说我是来自于天津的，是一个搞药材质量的。他一听是天津的，是大城市，挺热情地带我去仓库看货，原来他家里是当地一个陈皮大户。他又带着我又去了一个果园，也就是陈皮的鲜果。跟他学了很多东西，可以说是收获满满。）
而在与公司老师傅学习的过程中，毛玉泉不仅掌握了鉴别技术，更培养了认真到严苛的工作态度。有一次，公司进了一批300斤的蕲蛇，这是一种用于治疗风湿等疾病的药材。在鉴别过程中，他们发现里面掺杂了伪造品，师傅决定把所有药材倒出来，一件一件仔细检查。可干了没多久，毛玉泉有点受不了了：
（录音：就是动物的尸体，上面有螨虫。夏天都穿的是短袖短裤，随着灰尘这些螨虫都贴在身上。当时我就特别不理解，直接咱就拒收，没必要这么大费周章。可是师傅说，究竟有多少不合格的伪品、劣品，只有把活全干了，我们才能知道结果。一共300公斤蕲蛇药材，一条一条反正面地看，一直连着干了三天。将近10%是不行的东西，我们都严格都退给了供应商，剩下的我们入库，没有影响排产正常计划。当时师傅说药是关系到人命关天的大事，不能大意，让我记一辈子。）
多年如一日的认真钻研和持续积累，毛玉泉总结出「中药材鉴别五炼工作法」和「中药精品饮片四看查验法」，并创立了中药鉴别劳模创新工作室，通过授课和技能比武，将自己的知识和经验传授给年轻人。毛玉泉的徒弟、公司质量验收员刘杰说，比武时，老师经常会在考题里加一些「小心思」，让大家不断提升鉴别水平：
（录音：金银花一般都是山东产的，但是有时候比武，不光是有品种鉴别，还有会有真伪鉴别。拿了一撮山银花放在碟里头，山银花要在市场上要便宜的多，但是它跟金银花长得很像，如果你不知道这个东西可能就混了。确实对工作上有促进的作用，来保证产品的质量，保证中药材的准确性。）
现在，毛玉泉在积极「触网」，参与创建了天津药材公众号，在抖音发布大师讲堂短视频，科普中药鉴别、养生知识。他说，要借助更多方式，努力弘扬中医药文化，让更多人提高对中医药的认识：
（录音：中医药是打开中华文明宝库的一把钥匙，我其实也想做一把钥匙，想让更多的人了解我们既古老又神奇的中药行业。未来呢，我也想根据不同的季节，对补益的、清热类的药品、药材进行讲解。还有线下到中小学做中国传统文化的宣讲，让孩子们对我们中医药、中国优秀文化有一个认知。）
