当前位置: 华文头条 > 养生

秋天是补脾肺的黄金期!常喝这3道正气汤,脾气肺气全补足,气血足了不上火!

2024-10-18养生

很多老人小孩换季老爱感冒、犯鼻炎,大多都是因为脾肺之气不足,身体的卫气小盔甲不够厚。

另外刚经过夏天的损耗,脾肺气正虚着,被流感病毒钻了空, 脾为后天之本,主运化,是气血生化之源;

肺主气,司呼吸,外合皮毛,开窍于鼻。脾肺功能正常,则人体正气充足,能够抵御外邪的侵袭。

秋季气候干燥,容易损伤肺津,加上夏天的暑热耗伤了人体的正气,导致脾肺气虚。

一、羊肚菌。

推荐食谱:羊肚菌瘦肉水

食材:羊肚菌,太子参,芡实,莲子,蜜枣,麦冬,猪展肉或者小里脊肉。

制作步骤:

步骤1、肉洗净切块,再用刀背轻轻剁碎,这样可以使肉中的营养成分更容易释放出来。然后将剁碎的肉铺在碗里。

步骤2、其他食材洗净。羊肚菌要用温水泡发,泡发后的水不要倒掉,可以用来炖汤,增加汤的鲜味。

步骤3、太子参、芡实、莲子、蜜枣、麦冬也分别清洗干净。将这些食材一并放入炖盅,加入凉白开,浸泡30分钟,让食材充分吸收水分,以便更好地释放出营养成分。

步骤4、将炖盅放入蒸锅中,上锅蒸40-60分钟。蒸的过程中要注意观察火候,避免水烧干。最后按喜好加盐调味即可。

小贴士:在这个关键节点,去提升抵抗力,选择给太子参请个辅助:羊肚菌,放大补脾肺之功,为身体穿上厚厚的正气「小铠甲」,秋冬少生病,做法超级简单。

二、怀山药

推荐食谱:太子参苹果汤

食材:太子参,怀山药,芡实,莲子,无花果,苹果。

制作步骤:

步骤1、所有食材洗干净。怀山药去皮切成小块,苹果用盐搓洗干净表皮,去核后切成小块。

步骤2、太子参、芡实、莲子、无花果也分别清洗干净。将这些食材放入养生壶,加入清水,选择药膳模式即可。

步骤3、如果没有养生壶,也可以用普通的锅煮,大火煮开后转小火煮30-40分钟。

步骤4、也可以加点排骨,鸡肉一些主料炖汤喝哦!如果选择炖汤,先将排骨或鸡肉焯水,去除血水和杂质。

然后将焯水后的排骨或鸡肉与其他食材一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖1-2小时,出锅前加盐调味即可。

小贴士:这道汤全家都适合,每周喝1-2次,配合早睡早起,适量运动,孩子吃饭香香,身体棒棒!

三、板栗

推荐食谱:五指毛桃板栗鸡汤

食材:(2-3人份)五指毛桃15克,板栗8个,淮山5小段,莲子10克,红枣2个,鸡肉半个。

制作步骤:

步骤1、鸡肉焯水。将鸡肉切成小块,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后撇去浮沫,捞出鸡肉用清水冲洗干净。

步骤2、红枣去核,这样可以避免红枣燥热。所有食材洗净后放入锅里。

步骤3、加适量清水,水开后继续炖30分钟。

在炖的过程中,可以根据需要适当添加清水,防止汤烧干,出锅前加盐调味即可。

小贴士:这道正气汤大人小孩都可以喝,喝起来是淡淡的椰香味,板栗香甜,孩子很喜欢。

常感觉身体虚、人困困累累的,食欲不振,腰部酸痛,多喝这道汤,帮助排掉残余的湿浊,再把湿热交煎的消耗给调补回来。

除了常喝这三道正气汤外,还可以多吃一些其他具有补脾肺、增强免疫力的食物,如银耳、百合、雪梨等。

让我们在秋季通过合理的饮食和良好的生活习惯,呵护身体的健康,享受美好的生活。