无论是对于孩子，还是大人来说，在夏天热得汗流浃背的时候，最畅快的事情，无疑是喝上一杯冰冰爽爽的饮料了！
但同时，许多家长也都知道，饮料这东西可是导致孩子发胖的一大元凶，对身体十分不好。
因此，对于给孩子喝饮料这事儿十分纠结，一方面怕饮料伤身体，一方面又心疼孩子，想给孩子喝。
别担心！ 健康的喝饮料方式，它来了！
这些成分决定饮料的健康与否！
就在前不久，上海市试行了一项新制度——营养分级制度。
这是一种综合考虑饮料健康程度，并将饮料分为A、B、C、D四个等级的制度，其目的就是为了帮助大家选择出健康的饮品！
（图源：上海疾控）
那么，这个等级到底是依据饮料中哪些成分的含量做出区分的呢？
答案就是： 非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪以及非糖甜味剂。
非乳源性糖：
指的是不是来源于乳制品的糖，即 添加糖 如白砂糖、蜂蜜等。食物或饮料中添加过多的糖，虽然会让口感变好，但同时也会 增加肥胖的风险 。
这种糖在饮料中的添加量在 小于 0.5g/100ml时，可以被认为是无糖饮料 ；
但当添加量 高于 11.5g/100ml时，那可就是实打实的高糖饮料
反式脂肪：
也就是反式脂肪酸，虽然偶尔少吃一点没什么，但如果 长期、过量摄入，会增加孩子罹患阿兹海默症、冠心病、糖尿病、肿瘤等疾病的风险。
在界限值上，根据【预包装食品营养标签通则】的规定，当其 含量≤0.3%时，可以标注含量为0，也就是不含反式脂肪酸。
非糖甜味剂：
也就是各种代糖，如山梨糖醇、葡萄糖糖醇等。许多家长也都知道这些是一种「0能量」的糖，不会直接导致肥胖。
但事实上，孩子在吃下这些「糖」后，会 刺激食欲，导致摄入更多，从而间接导致肥胖 。并且，还可能 增加罹患2型糖尿病、心血管疾病的风险！
饱和脂肪：
又叫饱和脂肪酸，是脂质的基本成分之一。它可以 促进HDL （高密度脂蛋白，这是一种可以帮助肝脏降解和代谢胆固醇的「好成员」。）的形成，对人体有一定的好处。
但倘若 长期且大量的摄入饱和脂肪酸 ，则会 增加高胆固醇血症以及动脉粥样硬化的风险 。
目前，对于饱和脂肪酸的两个界限值分别是0.75g/100ml和2.5g/100ml。
总而言之， 长期且大量食用这四种成分，难免会引起一些健康问题 。
因此，为了帮助各位家长，清楚且简便地辨别饮品中这些成分的含量的多与少，以及更方便地选择到健康的饮品，营养分级制度应运而生。
如何分级？什么是最推荐？
在营养分级制度的A、B、C、D的四个等级中，分别对非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量做出了不同的规定，具体如下图所示：
（图源：上海疾控）
并且，所有的饮品会依据「木桶理论」，即以最差的那一项确定等级。
举个例子，当某个饮品的饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂这三项指标均为A，而非乳源性糖为B时，那么这个饮品的等级就会显示为B。
由此，家长们也不难看出，营养分级制度中从 A到D的健康程度和推荐程度会逐级递减 。简单来说，也就是 A为最推荐，D级为最不推荐。
家长们在给孩子和自己选择饮品时，也最好选择A、B等级的饮品。至于C、D级别的饮品，还是少喝，或者不喝为好。
健康OR健康？一目了然！
这个时候，可能就会有家长问了，该怎么看到这些标识呢？
对于在上海的家长们，可以通过
销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所
等醒目位置，清楚的查看到饮品分级。
（图源：上海疾控）
对于不在上海的家长们，可能就要暂时辛苦一些，先将外卖的定位切换至上海，进行查看后，再切换回本地，进行购买！
无论如何，对于家长们来说，能够轻松地选择一个健康的饮品，无疑是好的。同时，也希望这种模式可以尽快在全国推广。
但需要注意的是， 再好的饮料也是不如不加任何糖的白开水、茶水的 ！饮料终归是饮料，日常给孩子饮用时，还是要 遵从适量原则，解解馋即可。
并且， 营养分级制度始终只是一个参考，并非唯一指标和挡箭牌 。
倘若天天给孩子喝着A级饮料，却仍炸鸡、烧烤、蛋糕等高油高糖的食物不断，综合考虑下来，孩子的健康仍旧是无法保证的。#深度好文计划#
参考文献 ：
[1] 韦莎妮娜.首次对饮料营养分级，将给我们带来哪些影响？[N]. 桂林日报,2024-05-21(004).DOI:10.28272/n.cnki.nglrb.2024.000912.
[2] 【2023中国居民膳食营养素参考摄入量】
