「冰淇淋重回5元时代」 登上热搜
24日晚,在福州仓山区洪塘路的一家批发店内,上百种雪糕摆满了十几个冰柜。其中,小布丁、巧乐滋等单价5元以下的雪糕成主流,占比达九成以上。最便宜的是一根0.98元的绿豆口味老冰棍,最贵的雪糕每根12元左右, 门店主打「一支也按批发价卖」 。
店内,部分消费者正在挑选雪糕产品。吴先生一口气挑选了6种口味的雪糕,一共花费35元,每一种单价都是5元以下。相比高价雪糕,他告诉记者,自己更愿意选择性价比高的,而且价格高的雪糕不见得就更好吃。
今年高价雪糕普遍遇冷
就是十几元一支的销售情况也不容乐观
反而单价5元以下的平价雪糕更受欢迎
门店因此主打平价销售
走访多家便利店
记者发现
单价5元以下雪糕普遍占比60%以上
单价20元以上的高价雪糕难觅踪影
今年3月
「钟薛高售价从60元降到2.5元」
登上微博热搜第一
茅台冰淇淋等曾经的
高价冰淇淋也纷纷降价
在线上,奥雪、梦龙、八喜
等多个品牌的高端雪糕
也在打折销售
事实证明,雪糕高端化并未经受住市场考验。2018年,钟薛高推出的「厄瓜多尔粉钻」雪糕,定价每支66元,被网友戏称为「雪糕中的爱马仕」。2021年,钟薛高的两款雪糕一度被黄牛炒到200元一盒,甚至还要排队抢购。
尝鲜劲过后,高价雪糕辉煌难续。业内食品产业分析师表示,高定价提高了预期,但消费者的体验并没有拉开实质差距,较大的心理落差在一定程度上影响了高价雪糕的口碑。今年雪糕市场低端产品和高端产品体量较小,价格分布呈现「掐头去尾」的态势。
在台江区的一家商超内,记者看到一款话梅糖味棒冰,单支价格3元,外部包装用经典褐色糖纸,复古感十足。此外,脆火炬雪糕、绿豆老冰棒、杯装果味小冰棍等复古雪糕也受到欢迎。
迷你版雪糕也颇受欢迎
「夏天,女性往往担心雪糕热量过高,但又不愿意失去吃雪糕的快乐,迷你版正迎合了这类消费心理。」市民林女士告诉记者。