风渐起，叶转黄
夜微凉，露成霜
今天3时00分
我们迎来秋天的第五个节气
寒露
如果说「白露」是炎热向凉爽的过渡
「寒露」则是凉爽向寒冷的转折
关于这一节气
史书中记载：
「斗指寒甲为寒露，
斯时露寒而冷，将欲凝结，
故名寒露。」
此时的气温较白露时更低，
露水也更多，
原先地面上晶莹的露水将凝未凝，
皎白成霜，
带有点点寒意，故名。
寒露，我们吃点啥？
金秋风物，于味蕾绽放
细品深秋之醇厚温婉
正值深秋
是柿子成熟的时候
累累果实，挂满枝头
或金黄、或红艳，自成景致
中国人对柿子的偏爱由来已久
汉武帝时期
司马相如在【上林赋】里便有
「枇杷橪柿」的描写
自喻「柿园先生」的齐白石
也曾多次以柿入画
由于「柿」与「事」「世」等字谐音
有着吉祥的寓意
齐白石有时还会
在画上题上
「事事安顺」「事事遇头」一类的吉祥句
借物送福，寓世世祥和
柿子的甜蜜
也一直滋养着中国人
因为甜度高、能量足
柿子还有着「铁杆庄稼」「木本粮食」的称号
勤劳富足的人们
更是把柿子吃出了「花」来
吃法1
鲜柿子，在树上红透了的柿子，薄薄的一层果皮裹着桔红色的果肉，摘下就可以直接吃。从底部一掰，用嘴嗫吸，满满的甜汁连同果肉一并流进喉咙里，蜜甜满口，醇香四溢。
吃法2
将未脱去涩味的柿子洗净，装入坛子里，放入适量盐巴，再倒入山泉水，密封好坛口。一周后开启坛子，取出柿子，咬上一口，又脆又甜，满口生津，且多吃不上火。
吃法3
柿子枣，在柿子未变软之前摘下，刮去果皮，直接日晒风干。在晒的过程中要不断地翻动，让硬邦邦的柿子颜色渐渐变深，果肉渐渐变软，吃在嘴里，软糯香甜，肉肥甜润，嚼味厚道。
吃法4
柿子饼，将柿子枣慢慢捏成扁圆形，继续日晒风干。待霜降前后，将柿饼放在凉爽的地方，使柿饼糖分外溢，其表面布满如雪的白霜即成。咬上一口，气味清香，满口生津，令人回味无穷。
除了食用柿子，秋天燥气当令，宜食用一些具有滋阴润燥作用的食。而芝麻，就是其中之一。它既可食用，又可做油料。据【本草纲目】记载，「胡麻取油，以白者为胜，服食则以黑者为良」。从芝麻中榨取的油脂，有着浓郁的烘炒的香气。
蒜泥、葱花、小米辣……
再来上一勺「灵魂」——芝麻油
一份火锅油碟蘸料便做好了
又或者你更爱老北京涮肉
那芝麻则会「变身」成芝麻酱
出现在你的蘸料碗里
而人们对芝麻的喜爱
远不止如此
它，可以是糕点的馅料
可以包裹在面点的外面
还可以为烧饼、麻团、馕等锦上添花
纵观祖国南北东西
芝麻颗粒小小的
不那么起眼，却又好像无处不在
用力地点缀着人们的生活
除了它们
这一时节的蟹也是很不错的
浪漫的深秋
不妨约三五好友登高望远
享秋风飒飒，看红叶如霞
围坐食蟹、赏菊花
饮一杯「正秋茶」
秋日的味道就留在了你我心间
寒露
是一次从秋天向冬天的进发
是一段多姿多彩的日子
愿大家内心都能充盈着进发的暖意
奔向美好又明亮的远方
综合新华社、人民日报等
