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为什么家里的长辈炒菜基本都会放葱姜蒜等调料,而对于部分年轻人似乎变得可有可无?

2023-06-14推荐

因为年轻人不会做饭。也不在乎做饭。

中餐提前炒制葱姜蒜,炸花椒油一类可以偷手,转移你刀工火工不行的内核。你土豆丝如果不放肉,也不放葱姜蒜花椒大蒜,只放醋和盐的话,极其考验技术。 只剩下了刀工和火工。 快回归食物的本源了。

而你刀工火工都很差的话,土豆丝就非常难吃。然而你们并不在乎。