3月15日，央广网曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象。17日，#老人出摊卖淀粉肠无人问津#话题冲上热搜。
据潇湘晨报17日报道，3月16日，河南三门峡， 「淀粉肠塌房」的第二天，有大娘出摊卖淀粉肠，但2小时过去后仍无人问津，最后自己默默把淀粉肠吃了。 拍摄者称，他自己平时吃淀粉肠一次能吃四五根，但是得知淀粉肠里面有鸡骨泥后坚决不吃了。当天他好奇被曝光后还会不会有人买淀粉肠， 结果看到摊贩2小时没卖出一根。
17日，央广网刊发评论指出，淀粉肠被曝掺有鸡脖泥、鸡架泥等各种边角余料，且「不建议人食用」，让不少人直呼「塌房」，再也不敢吃了。就连街边淀粉肠小摊的生意都明显受到影响。可见，以次充好、以假乱真的产品，被消费者抛弃只是瞬息之事。淀粉肠的「翻车」更是一种警示，商家必须保障产品质量，确保安全和卫生。同时相关部门更要加强质量监管，设置明晰的质量标准，从而维护消费者权益，保障行业健康发展。只有诚信经营，方能行稳致远。
