夏天到了，大量水果上市，不少杭州人喜欢自己在家做果酒。
记者在社交平台上发现，不少网友留言讨论自制果酒的攻略。
动辄上千块，不少人开始尝试
五常网友小田已经制作梅子酒三四年了。
每年到了这个季节，她就开始忙着采购容器和原料，小田说自己也没仔细算过，三四千肯定是有的。
「别看这些东西不起眼，仔细算算还是很惊人的一笔钱。」小田说光梅子就有好几个品种，早熟一点的品种是福建和云南的青梅，晚一点有还有龙眼梅和胭脂梅，这两种梅子价格是前两种的两倍。
另外还有各种各样的瓶子，因为还要送人，小田说自己专门挑了好看一点的，买了几个发现自己做的量实在太大，好看的瓶子价格高，无奈只能去选择价格相对较低容量大一点的罐子。
除此之外，买黄冰糖和白酒竟然也要一千来块，小田原先选择的是国产的白酒，今年她还另外买了一些进口的酒，价格比较高，「小试几瓶来年尝尝看口感，会有什么不一样的感觉。」
小田酿的部分青梅酒
小田告诉我们原本是想花小钱办大事，细细一算似乎比超市买成品梅子酒还要贵，「只能享受这个过程了，而且自己酿酒还有一个过程，时间不到还不能喝，感觉就像开盲盒一样，这份惊喜可以一直保持在生活中，到时候还能跟朋友一起分享，这些是花钱也买不到的。」
社交平台上，不少网友纷纷晒出了自制果酒的花费，有网友发文表示：「不算不知道，一算吓一跳！」
半夜突然爆炸！杭州姑娘被吓坏
这类事故一搜还不少...
果酒味道虽好，却暗藏隐患。杭州姑娘楚楚经历过「爆炸」时刻，至今心有余悸：「吓出一身冷汗！想想就后怕！砰的一声就突然炸了！」
生活中因为冰箱存储不当引发的安全事故可不少↓↓↓
01
自酿酒放冰箱引自爆
2024年4月10日，湖南怀化一居民家中冰箱突然自爆被炸开，当事人表示：是朋友送的自酿甜酒炸了。
02
冰箱存放产生气体食品致爆炸
2023年7月26日，贵州一居民家中冰箱突然爆炸，满地狼藉。据了解，爆炸原因系存放产生气体的食品所致。
果酒有一定的营养价值
但这些事项需要注意！
围绕果酒的讨论众多，那么，在这个过程中需要注意什么？
据公开资料显示，2024年3月，台州市疾控中心随机抽取了自酿果酒进行检测，发现桃子、猕猴桃等水果为原料发酵的果酒中甲醇含量高达5.1克/升，超过国家标准规定的2.0克/升，最高的超标2.5倍。
章医生表示，工业生产会采用各种工艺减少甲醇含量，但在家自制时一般难以判断甲醇含量是否超标。因此，章医生建议适量饮用果酒，并避免在特殊情况下（如肝脏肾功能不好的患者、妊娠期妇女、儿童、驾车者、正在服药的人等）饮用。
转自：天天看余杭
