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晚潮|游埠古镇,出圈的不仅是美食

2024-05-08旅游

潮新闻客户端 仇赤斌

美食可以让一个地方成为网红,比如山东淄博的烧烤、甘肃天水的麻辣烫。兰溪的游埠古镇的早茶也是如此,成为金华最热的网红打卡地。

什么原因?很大原因是免费。江南古镇中收费是主流,但游埠古镇不收费,包括精致的小景点也不收费。人多了,还能赚不到钱吗?古镇原来只做早餐生意的店家,已经变成了全天营业,营业额成倍地增长。

这里的早茶或早餐品种繁多,据说有100多种,兰溪总共有300种小吃,这里占了三分之一。吃早茶,是当地的习俗,也是一种文化。古镇自古以来就是一个商埠,承接南来北往的商人和游客,靠水吃水,开放和包容是特质。除了美食,古镇有丰厚的传统文化,每逢节庆时节,镇上的每个村庄都会举办各种精彩的表演,如龙灯、花灯舞狮等。

我们是周六一大早出发的,放弃了酒店免费的自助早餐,专门去品尝古镇的早餐。

在小吃街,我们找了最大的一家早餐店,名为永福楼,出后门就是永福桥。游埠溪横贯全镇,溪上有清代所建的太平桥、永安桥、永济桥、永福桥、潦溪桥,总称五马归槽,都是文保单位。

同事做过攻略,说这里的肉沉子和鸡子馃最有特色,所以我就点了这两样,再加上一碗咸豆腐脑。据说鸡子粿的馅里有瘦肉、鸡蛋和葱花,可是我翻来覆去地查看,没有发现一点肉末。肉沉子有瘦肉和鸡蛋,味道接近宁波菜里的肉饼子蒸蛋,但做法比较复杂。同事发我一个视频,先把鸡蛋打破,置入杯子中,用筷子将蛋黄戳破,将肉末用筷子塞入蛋黄中。再放入锅,用沸水煮5-6分钟就熟。过去这是兰溪的丈母娘为女婿专门做的一道小吃,相当于宁波丈母娘做的桂圆肉划蛋。豆腐脑很滑很嫩,和宁波的味道差不多。这顿早餐共22元,价格不算便宜。但店里的生意很好,食客络绎不绝。我们的午饭也是在古镇吃的,我点了馄饨和生煎。

吃完早茶,才二十分钟的时间,古街上的游客人数倍增,已是摩肩接踵。不远百里来吃早茶,只是因为小吃吗?我觉得,有一种文化、一种情怀在吸引着游客,是过去的那种慢生活。

路过一个古宅,很有腔调的样子,就好奇地进去查看,名为摄影之家民宿。但不仅仅是民宿,可以说是活生生的博物馆。

里面有一架古董钢琴,德国产,一百多年的历史,全世界没有几架,价值难以估量。顶上悬挂的「懿德流馨」「耕读人家」「状元」等匾额都是老物件。

客厅一角,有一个壁炉,上方是长长的烟道,有烟熏的痕迹,边上放着切割好的木块,应该是在正常使用的壁炉。旁边放着5把旧沙发和人1个茶几,整体风格中西合璧,很有上世纪二三十年代的韵味。

室内还陈列着很多古董相机,很多黑白老照片,负责人介绍说这家民宿是澳籍华人、古董相机收藏家卜宗元投资的,里面所有的藏品也都是他的。包括民宿斜对面的古董相机博物馆和郎静山纪念馆,也是卜宗元开设的。

郎静山原籍游埠镇里郎村,是中国摄影的开创者和奠基人。怪不得在入口处,摆放着一个巨大的相机镜头,摄影是古镇的一大特色。

基于郎静山在摄影界的地位,来纪念馆、古董相机博物馆的参观者甚多,连带着这家民宿也成了摄影爱好者的心仪之地。有了这家高规格的博物馆,镇上陆续出现了石文化展览馆、黄蜡石馆、婚俗馆、老电影艺术馆、永济影像馆、古玩城等收藏馆,即聚集了人气,又提升了古镇的文化品位,实现了生活和艺术的有机统一。

我是参观贯休祖庭后,才知道晚唐时期的贯休和尚是游埠人。他有骨气,诗书画三绝。贯休7岁在兰溪安和寺出家,成年后云游四方。唐乾宁元年,谒吴越王钱镠,并献诗五章,其中一首有句「满堂花醉三千客,一剑霜寒十四州」。钱镠野心很大,想让他将「十四州」改为「四十州」,改后才许相见,贯休气愤,不肯改,拂袖而去。后入蜀,向前蜀主王建进诗,有云「一瓶一钵垂垂老,万水千山得得来」,深获王建礼遇,为其建龙华禅院,享年八十一。他因为该诗,被称为「得得来和尚」,永福桥东侧有一亭,名为得得亭,就是纪念他的。

我了解到清代的李渔也是兰溪人,老家在夏李村,离游埠镇不远,我看到有家店名为「夏李村李渔糕点铺」。

李渔有福气。他出生在江苏如皋,但父亲李如松和伯父李如椿都是兰溪人。成年后,他返回兰溪娶妻,考入金华府庠,为府学生。崇祯十二年,李渔赴省城杭州参加乡试,落榜了。入清后,他绝了仕途心,归隐故里。后去杭州和南京发展,交友极广。他组建李渔家班,自己写剧本,自己当导演,由家班在大江南北巡演,红火了大半个中国。林语堂评论:「他是一个戏剧作家、音乐家、享乐家、服装设计家、美容专家兼业余发明家,真所谓多才多艺。」我看过他的【闲情偶寄】,博大精深。

感觉对于贯休和李渔的内涵,游埠还可以深入挖掘。于是有了这样的感慨:

小吃已过百余种,百里奔波为食冲。

鸡馃肉沉足可道,酱油黄酒俱迎风。

草书姜体比怀素,善画吟诗乃侍僧。

五马归槽游子埠,闲情偶寄笠仙翁。

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